Clafoutis courgette et jambon

Name: Clafoutis courgette et jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de courgettes; 200 g d'oeufs soit 4; 200 g de lait écrémé; 160 g de jambon blanc; 120 g de farine; 1 g de sel; 0,50 g de poivre

Une recette légère pour ceux qui font attention à leur ligne !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g de courgettes
200 g d'oeufs soit 4
200 g de lait écrémé
160 g de jambon blanc
120 g de farine
1 g de sel
0,50 g de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 210°C.
Peler et hacher l'ail. Laver, sécher et râper les courgettes.
Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs, le lait, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes et mélanger.
Dans un plat en silicone, verser la moitié de la préparation à base de courgettes. Recouvrir de lanières de jambon puis verser la seconde moitié de la préparation aux courgettes.
Enfourner pour 35 à 40 minutes.

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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Les conseils de supertoinette

Servez ce clafoutis salé froid ou chaud accompagné d'une salade verte.

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Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche fraiche

> Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
> Très bon accord : Faugères - blanc sec assez puissant et rond
> Excellent accord : Auxey-duresses - blanc sec assez puissant et rond
> Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
> Accord parfait : Savigny-lès-beaune - blanc sec assez puissant et rond

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération