Flan de courgettes express

Ultra rapide à faire et délicieux !

Flan de courgettes express
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:35 min
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 25 min

Tags: Cuisson au four | Pour débutants | Recettes rapides | Courgette | Crème fraîche | Farine | Oeuf | Oignon | Entrées chaudes | Flan de légumes

Vidéo de la recette


Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Éplucher, couper et mixer les courgettes avec l'oignon.
  3. Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faire revenir le mélange pendant quelques minutes.
  4. Verser la préparation dans un saladier et ajouter les oeufs, la farine, et la crème. Bien mélanger afin d'obtenir une préparation homogène. Saler. Poivrer.
  5. Verser la pâte dans des moules à muffins huilés. Faire cuire pendant 25 minutes environ. Servir tiède ou froid.

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Vins conseillés

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  • > Bon accord : Orvieto - blanc sec leger
  • > Très bon accord : Vin de pays du comté tolosan sauvignon - blanc sec leger
  • > Excellent accord : Muscadet des coteaux de la loire - blanc sec leger
  • > Accord quasi parfait : Bordeaux - blanc sec aromatique
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