Caviar d'aubergines au micro-ondes

Pour les apéritifs improvisés !

Caviar d'aubergines au micro-ondes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:30 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min

Tags: Cuisson au micro-ondes | Recettes végétariennes | Amuse-bouche | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Au micro-ondes | Ail | Aubergine | Huile d'olive | Jus de citron

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Peler les aubergines et les couper en morceaux de 1 cm environ. Mettre les morceaux dans un plat et les faire cuire pendant 15 minutes à pleine puissance au micro-ondes. Mélanger régulièrement au cours de la cuisson.
  2. Une fois que les aubergines sont bien cuites, les laisser refroidir. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et la gousse d'ail pelée. Mixer le tout avec un mixeur à soupe. Salez.
  3. Réserver au frais avant de servir. 

Les conseils de supertoinette

 Voici quelques recettes d'aubergine avec différents modes de cuisson : recette gratin aubergine minceur, beignets de courgettes et aubergines, beignet d'aubergine à la poele ou caviar d'aubergines au micro-ondes.

Et retrouvez notre astuce pour les aubergines : comment faire dégorger une aubergine

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Découvrez également quelques recettes faciles et rapides à réaliser au micro-ondes : pomme de terre micro onde, oeufs pochés au micro onde, riz au micro onde, meringue au micro onde ou choisissez une recette micro ondes parmi des dizaines dans notre rubrique dédiée à ce mode de cuisson. 

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