Blanquette de poulet aux champignons

Un délice !

Blanquette de poulet aux champignons
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Tags: Volailles et gibiers | Pour débutants | Recettes rapides | Beurre | Blanc de poulet | Bouillon de poule | Champignon | Farine | Blanquette | Cuisson à la poêle | Cuisson à la casserole

Vidéo de la recette


Ingrédients

Recette pour 4 personnes


Préparation


  1. Couper les blancs de poulet en morceaux. Nettoyer et découper les champignons en tranches.
  2. Faire revenir les champignons à la poêle avec un peu d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Ajouter ensuite les morceaux de poulet et laisser cuire 10 minutes en mélangeant régulièrement. Retirer du feu.
  3. Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter ensuite la farine et bien remuer. Verser progressivement le bouillon de volaille en continuant de remuer.
  4. Laisser la préparation chauffer. Au bout de quelques minutes, ajouter les morceaux de poulet et les champignons. Laisser cuire 10 minutes supplémentaires. Saler, poivrer. Servir aussitôt.

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*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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