Tartelettes aux abricots
Très sympathiques et excellentes, ces tartelettes aux abricots...Vous ne résisterez pas!
Ingrédients
Pour : 8 personnes
Préchauffer le four th 6 (180°C)
Pour l'appareil à flan
- 100 g d' oeufs (2 oeufs)
- 250 g de lait écrémé
- 7,5 g de sucre vanillé
- 75 g de sucre semoule
- 40 g de rhum
- 30 g d'amandes en poudre
Pour les tartelettes aux abricots
Calories totales : 2691 kcal
- Calories : 336 kcal par personne
- Lipides : 14 g par personne
- Protéines : 5 g par personne
- Glucides : 45 g par personne
Robot-mixeur
Verre
Pinceau
Four
Préparation
1
Préparons l'appareil à flan...
Dans un mixeur, disposer les oeufs, le lait, le sucre vanillé, le sucre en poudre, le rhum, les amandes en poudre.
Mélanger le temps que la préparation soit homogène.
2
Prenons les tartelettes...
Disposer un oreillon d'abricot dans chaque tartelette, verser délicatement le flan préparé du mixeur.
Enfourner pendant 10 à 15 minutes à four chaud thermostat 6 (180°C), le temps que le flan soit cuit et se colore à la surface, car les tartelettes sont déjà cuites.
3
Préparons le nappage...
Suivre les indications sur l' emballage, pour préparer votre nappage, badigeonner la tartelette.
Servir les tartelettes tièdes ou froides.
Les conseils de Supertoinette
Il est agréable pour les fêtes ou pour des visites surprises d'avoir cette pâtisserie dans un placard car elle se conserve facilement ! Une crème pâtissière préparée la veille décharge la maîtresse de maison.
Plus élaboré un flan aux amandes !
Le nappage peut se remplacer par du miel légèrement dilué ou dans un alcool ou un peu d'eau ou simplement par une gelée de fruits de la couleur des abricots.
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Pour obtenir de la brillance sur les fruits et sur les bords de la pâte à tarte... Badigeonnez la garniture de votre tarte avec une fine couche de confiture d'abricots et l'étaler à l'aide d'un pinceau, elle sera brillante et les fruits garderont leur belles couleurs.
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