Vin aux épices
Un doux vin d'épices que vous pourrez servir en apéritif!
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 18 personnes
Cuisson du vin et des épices
- 128 g de miel
- 5 g de bâton de cannelle
- 8 g de gingembre frais
- 750 g de vin rouge fruité
- 1,5 g de cinq épices
- 25 g de vanille liquide
Calories totales : 1014 kcal
- Calories : 56 kcal par personne
- Lipides : 0 g par personne
- Protéines : 0 g par personne
- Glucides : 6 g par personne
Couteau
Grande casserole
Cuillère + cuillère en bois
Couvercle
Papier absorbant
Chinois ou passoire
Bouteille décorative
Verre
Préparation
1
Peser un morceau de gingembre, l'éplucher. Réserver sur le plan de travail. Dans une grande casserole, disposer le miel, la cannelle et le gingembre.
2
Verser le vin dans la casserole, ajouter le cinq épices, la vanille. Mélanger.
3
Porter à ébullition, arrêter la cuisson. Mélanger. Laisser refroidir. Laisser reposer pendant une journée afin de laisser se mélanger lentement tous les arômes.
4
Dès le temps de repos terminé. Filtrer avec une passoire à travers un papier absorbant, laisser s'écouler doucement.
5
Mettre en bouteilles et conserver au frais pendant huit à dix jours avant de l'utiliser.
Les conseils de Supertoinette
Vous pourrez servir ce vin parfumé en apéritif.
Vous pouvez conserver ce vin apéritif , mais il faudra le surveiller, il peut moisir.
Régalez-vous !
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Trucs et astuces
Afin que le lait n'attache pas dans la casserole et que nous n'ayons pas à frotter celle-ci, il faut mettre quelques gouttes d'eau froide dans le fond de la casserole avant d'y mettre le lait
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