Tomates en clafoutis
Les tomates en clafoutis, excellente recette de Simone...
Ingrédients
Pour : 8 personnes
Pour beurrer le plat à tarte
- 15 g de beurre allégé
Pour la garniture
- 150 g de fromage st Marcellin
- 450 g de tomates cerises
Pour l'appareil à flan
- 200 g d' oeufs entiers (4 oeufs)
- 60 g de maïzena
- 250 g de crème liquide allégée
- 250 g de lait écrémé
- 1 g de sel
- 0,5 g poivre du moulin
- 1 g de basilic frais ou en poudre
Pour la décoration
- 1 g d'aneth séchée
Préchauffer le four th 6 (180°C)
Calories totales : 1102 kcal
- Calories : 137 kcal par personne
- Lipides : 8 g par personne
- Protéines : 8 g par personne
- Glucides : 11 g par personne
Évier ou bassine
Eau courante
Papier absorbant
Passoire
Plat à tarte de 30 cm
Robot-mixeur
Four
Plat de service
Préparation
1
Nos invités se sont régalés ! Simone ce clafoutis est excellent !
Conseil de Simone : bien respecter les quantités.
2
Prenons les tomates...
Laver sous l'eau courante les tomates avec le pédoncule.
Enlever le pédoncule, éponger.

3
Prenons le beurre et le fromage...
Beurrer généreusement un plat à tarte.
Couper le fromage en dés.
Répartir les tomates et le fromage, dans le plat à tarte.
4
Prenons un robot-mixeur...
Dans le bol du robot-mixeur, ajouter et mélanger les oeufs, la Maïzena, la crème, le lait, sel et poivre, basilic.
5
Prenons notre plat à tarte préparé...
Verser la préparation du bol du mixeur sur les tomates et le fromage.
Saupoudrer avec l'aneth.
6
Notre four est chaud...
Enfourner pour 40 minutes environ, en surveillant votre four.
Servir chaud, tiède ou froid.
Les conseils de Supertoinette
Ce clafoutis, peut être un repas pour le soir avec une salade ou pour une entrée de plein air, l'été ! Ce clafoutis peut se manger froid.
Ajoutez-y des restes de viandes ou de poissons, de légumes.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Pour déplacer l'abaisse facilement, (pâte à tarte par exemple), placez-la sur votre rouleau à pâtisserie, ainsi elle ne se déformera pas.
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