Salade de thon aux pêches

1Salade de thon aux pêches - 1.1

Trier, laver, éponger la ciboulette. Ciseler. Trier, laver, égoutter la salade. Salade de thon aux pêches - 1.2Salade de thon aux pêches - 1.3Salade de thon aux pêches - 1.4

2Salade de thon aux pêches - 2.1

Couper la salade en fines lanières. Laver avec le pédoncule les tomates. Éponger. Enlever le pédoncule. Salade de thon aux pêches - 2.2Salade de thon aux pêches - 2.3Salade de thon aux pêches - 2.4

3Salade de thon aux pêches - 3.1

Couper en petits dés la tomate. Laver, éponger la pêche sous l'eau courante. Couper en deux parties et enlever le noyau. Éplucher la pêche. Salade de thon aux pêches - 3.2Salade de thon aux pêches - 3.3Salade de thon aux pêches - 3.4

4Salade de thon aux pêches - 4.1

Couper la pêche en lanières. Dans une casserole, mettre l'eau et les oeufs entiers.
Porter à ébullition et cuire pendant 7 à 10 minutes environ. Salade de thon aux pêches - 4.2Salade de thon aux pêches - 4.3

5Salade de thon aux pêches - 5.1

Enlever la coquille des oeufs et couper en rondelles. Dans une grande casserole, verser l'eau et porter à ébullition. Verser le riz, mélanger. Salade de thon aux pêches - 5.2Salade de thon aux pêches - 5.3Salade de thon aux pêches - 5.4

6Salade de thon aux pêches - 6.1

Goûter le riz, dès qu'il est cuit, égoutter. Dans un grand saladier, ajouter le riz, les tomates. Salade de thon aux pêches - 6.2Salade de thon aux pêches - 6.3Salade de thon aux pêches - 6.4

7Salade de thon aux pêches - 7.1

Dans le saladier, ajouter les pêches, la laitue, le thon, les oeufs durs. Salade de thon aux pêches - 7.2Salade de thon aux pêches - 7.3Salade de thon aux pêches - 7.4

8Salade de thon aux pêches - 8.1

Dans le saladier, décorer avec les olives. Pour la vinaigrette, dans le ramequin, ajouter, le poivre, le sel, le tabasco. Salade de thon aux pêches - 8.2Salade de thon aux pêches - 8.3Salade de thon aux pêches - 8.4

9Salade de thon aux pêches - 9.1

Dans le ramequin, ajouter la sauce soja, l'huile, le vinaigre. Saupoudrer de ciboulette. Salade de thon aux pêches - 9.2Salade de thon aux pêches - 9.3Salade de thon aux pêches - 9.4