Salade de litchis au lait de coco

La salade de litchis au lait de coco est simple, économique et rapide!

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 20 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 10 min.

Salade de litchis au lait de coco (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Pour le lait de coco

Pour la salade de fruits

150 g d' oranges
567 g de litchis frais, surgelés ou en boîte

Pour la maïzena

12 g de Maîzena
50 g d'eau

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 1175 kcal

Calories : 293 kcal par personne
Lipides : 4 g par personne
Protéines : 5 g par personne
Glucides : 62 g par personne

Grande casserole
Ramequins ou bols
Cuillères en bois + à soupe
Assiettes de service
Passoire ou chinois

Ingrédients pour la recette : Salade de litchis au lait de coco

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Salade de litchis au lait de coco - 1.1

Préparons le lait de coco... Porter à ébullition le lait. Ajouter le jus de litchis, aussitôt le sucre, la noix de coco râpée, le sel. Salade de litchis au lait de coco - 1.2

2 Salade de litchis au lait de coco - 2.1

Prenons une cuillère en bois... Mélanger tous les ingrédients régulièrement jusqu'à ce que le sucre soit fondu, porter à petite ébullition, puis mettre à feu doux, saupoudrer de cinq épices. Salade de litchis au lait de coco - 2.2

3 Salade de litchis au lait de coco - 3.1

Prenons une ou deux oranges... Couper à vif l'orange, puis couper en tranches fines. Préparer une décoration avec les litchis et les oranges soit à l'assiette soit dans un saladier. Salade de litchis au lait de coco - 3.2

4 Salade de litchis au lait de coco - 4.1

Prenons la maïzena... Verser la maïzena dans un petit récipient avec l'eau froide, mélanger et verser sur le lait bouillant, mélanger jusqu'à épaississement du lait de coco.
Filtrer et laisser refroidir au réfrigérateur. Mélanger ou servir en ramequin avec les fruits. Salade de litchis au lait de coco - 4.2

Les conseils de Supertoinette

Cette recette facile, est à la portée de tous, elle peut se faire avec d'autres fruits.

Vous pouvez varier avec d'autres épices (cannelle, muscade râpée, etc.)

Régalez-vous !

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Trucs et astuces

Des noyaux de litchis préparés pour les enfants : ce sont des petites toupies. On coupe le noyau en deux et on utilise la partie la plus pointue; on y plante un demi bois d'allumette. On fait ensuite tourner sur un plan plat en tenant le bois d'allumette. Les enfants s'amusent à ce jeu pendant la saison des letchis...et les grands aussi.

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