Epaule d'agneau au miel

&gt; Bon accord: Navarra - rouge assez puissant
&gt; Très bon accord: Coteaux varois en provence - rouge assez puissant
&gt; Excellent accord: Premières côtes de blaye - rouge assez puissant
&gt; Accord quasi parfait: Corbières - rouge assez puissant
&gt; Accord parfait: Côtes du rhône - rouge assez puissant

Name: Epaule d'agneau au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg d'épaule d'agneau; 30 g de miel; 20 g de moutarde; 15 g d'huile d'olive; 3,50 g de sel; 2 g de curry; 0,60 g de poivre

Une excellente recette d'agneau à réaliser pour les occasions festives !

Recette facile
Normal
Temps total:1 h 45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg d'épaule d'agneau
30 g de miel
20 g de moutarde
15 g d'huile d'olive
3,50 g de sel
2 g de curry
0,60 g de poivre

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Préparation

Préparons la sauce, dans un ramequin, mettre le miel, la moutarde, le curry, sel, poivre. Mélanger pour obtenir un ensemble homogène.
Préchauffer le four th 6 (180°C). Dans le plat à four, badigeonner l'épaule d'agneau à l'aide d'un pinceau de tous côtés avec la préparation, arroser avec un filet d'huile d'olive.
Enfourner 45 min, retourner l'épaule régulièrement et badigeonnant avec la préparation du ramequin.
L'épaule est prête lorsque vous piquez la viande avec une aiguille, le jus sort très légèrement rosé. Dresser dans une grande assiette avec les légumes choisis.