Crêpes à la semi-farine complète
De délicieuses crêpes préparée avec de la semi-farine complète !
Ingrédients
Pour : 4 personnes
Pour la pâte à crêpes
- 190 g d'oeufs (3 gros oeufs)
- 250 g de lait écrémé
- 125 g de farine semi-complète
- 1 g de cinq épices
- 1 g de cannelle
- 28 g de beurre allégé
Pour la poêle
- 10 g d'huile arachide
Calories totales : 841 kcal
- Calories : 210 kcal par personne
- Lipides : 12 g par personne
- Protéines : 10 g par personne
- Glucides : 26 g par personne
Robot-mixeur
Pichet
Bols ou ramequins
Poêle antiadhésive
Spatule
Préparation
1
Préparons la pâte à crêpes...
Dans le bol d'un robot-mixeur, ajouter les oeufs entiers, le lait, la farine semi-complète.

2
Prenons le cinq épices...
Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le cinq épices, la cannelle, mélanger.
3
Prenons le beurre...
Dans le bol du mixeur, ajouter le beurre mou ou liquide.
Mélanger pendant 1 minute.
4
Prenons une poêle antiadhésive pour les crêpes...
Dans la poêle antiadhésive, frotter toute la surface de la poêle les bords compris avec l'huile.
Chauffer la poêle.
Verser un peu de pâte à crêpes pour réaliser de petites crêpes.
5
Prenons une assiette de service...
Cuire les petites crêpes sur l'autre face.
Réserver au chaud.
Les conseils de Supertoinette
Vous pouvez utiliser ces crêpes sucrées, en rectifiant le dosage du sel. Mettre seulement 0,5 gramme de sel.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Votre abaisse colle ? (pâte à tarte)... Vous n'avez pas fariné assez souvent... Ou le beurre contenu dans la pâte n'est pas assez ferme... Ou le plan de travail est sale.
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