Crêpes à la semi-farine complète

De délicieuses crêpes préparée avec de la semi-farine complète !

Difficulté : Recette facile Coût: Économique Durée : Temps total : 1 h. 45 min. Durée : Préparation : 5 min. Durée : Cuisson : 1 h. 40 min.

Crêpes à la semi-farine complète (2)

photos supertoinette

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Ingrédients

Pour : 4 personnes

Pour la pâte à crêpes

190 g d'oeufs (3 gros oeufs)
250 g de lait écrémé
125 g de farine semi-complète
1 g de cinq épices
1 g de cannelle
28 g de beurre allégé

Pour la poêle

10 g d'huile arachide

Valeurs nutritives
Matériel
Ingrédients

Calories totales : 841 kcal

Calories : 210 kcal par personne
Lipides : 12 g par personne
Protéines : 10 g par personne
Glucides : 26 g par personne

Plan de travail et de cuisson
Robot-mixeur
Pichet
Bols ou ramequins
Poêle antiadhésive
Spatule

Ingrédients pour la recette : Crêpes à la semi-farine complète

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1 Crêpes à la semi-farine complète - 1.1

Préparons la pâte à crêpes... Dans le bol d'un robot-mixeur, ajouter les oeufs entiers, le lait, la farine semi-complète. Crêpes à la semi-farine complète - 1.2

2 Crêpes à la semi-farine complète - 2.1

Prenons le cinq épices... Dans le bol du robot-mixeur, ajouter le cinq épices, la cannelle, mélanger. Crêpes à la semi-farine complète - 2.2

3 Crêpes à la semi-farine complète - 3.1

Prenons le beurre... Dans le bol du mixeur, ajouter le beurre mou ou liquide.
Mélanger pendant 1 minute. Crêpes à la semi-farine complète - 3.2

4 Crêpes à la semi-farine complète - 4.1

Prenons une poêle antiadhésive pour les crêpes... Dans la poêle antiadhésive, frotter toute la surface de la poêle les bords compris avec l'huile.
Chauffer la poêle.
Verser un peu de pâte à crêpes pour réaliser de petites crêpes. Crêpes à la semi-farine complète - 4.2

5 Crêpes à la semi-farine complète - 5.1

Prenons une assiette de service... Cuire les petites crêpes sur l'autre face.
Réserver au chaud.

Les conseils de Supertoinette

Vous pouvez utiliser ces crêpes sucrées, en rectifiant le dosage du sel. Mettre seulement 0,5 gramme de sel.

Bon appétit !

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Trucs et astuces

Votre abaisse colle ? (pâte à tarte)... Vous n'avez pas fariné assez souvent... Ou le beurre contenu dans la pâte n'est pas assez ferme... Ou le plan de travail est sale.

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