Canapés de focacia au thon

1

Prenons le focacia... Couper le focacia en deux parties.
Egoutter le thon au naturel avec une passoire.

2

Préparons le basilic... Laver le basilic sous l'eau courante. Eponger.

3

Prenons un robot mixeur... Placer dans le bol du robot les olives dénoyautées, le basilic et la feuille de citronnelle. Mélanger quelques secondes.

4

Prenons un saladier... Placer le thon et le fromage broccio, mélanger, puis ajouter le contenu du mixeur contenant les herbes aromatiques.

5

Prenons le citron... Laver, brosser, sous l'eau courante le citron.
Presser le jus du citron, arroser le thon, mélanger.

6

Prenons le sel... Ajouter le paprika, le sel, goûter pour connaître s'il faut en ajouter un peu, mélanger.
Tartiner les focacias généreusement.

7

Prenons une casserole moyenne... Faire griller sans matière grasse les graines de courge, mélanger régulièrement.

8

Prenons le basilic... Saupoudrer les focacias de graines de courge que vous enfoncez légèrement. Couper les focacias au couteau électrique. Placer au réfrigérateur dans l'attente de servir.