Boudin apéro
Les boudins, idée originale pour varier l'apéritif !
photos supertoinette
Ingrédients
Pour : 3 personnes
Préparation des canapés
- 150 g de tranches fines de pain de campagne ou pain de mie
- 100 g de lamelles de fromage de Cantal de la même dimension que le canapé
- 150 g tranches de boudin coupé en rondelles
Décoration
Pour 10 canapés environ
Calories totales : 1227 kcal
- Calories : 409 kcal par personne
- Lipides : 23 g par personne
- Protéines : 18 g par personne
- Glucides : 30 g par personne
Planche de travail
couteau
Plat spécial micro-ondes
Micro-ondes 900 W
Préparation
1
A l'aide d'un emporte pièce couper des rondelles dans le pain pour effectuer des canapés. Couper le concombre en rondelles.
2
Disposer sur une grande assiette, les rondelles de pain, le fromage, le boudin dont vous aurez enlevé délicatement la peau, la deuxième tranche de fromage.
3
Cuire au micro-ondes en position "cuisson ou réchauffage" pendant 1,30 minute ou (90 secondes) le fromage doit juste fondre. Décorer votre plat avec le concombre. Servir tiède ou chaud.
Les conseils de Supertoinette
La quantité de pain, de fromage, de boudin dépend du nombre de vos invités.
Avec un choix de hors-d'œuvre, 3 canapés par personne sont suffisants.
La décoration effectuée doit être prise uniquement pour vous donner des idées.
Toutes les variétés de boudin peuvent s'utiliser ainsi que les fromages. Vous pouvez même panacher les boudins et les fromages.
Mettre à cuire au dernier moment.
Prévoir pour un apéritif 2 à 3 pièces par personne.
Pour le cocktail la même quantité pour la première heure puis 2 pièces par heure.
Pour un après-midi ou une soirée complète : 6 pièces par personne pour toute la durée de la réception.
Bon appétit !
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Trucs et astuces
Pour absorber le surplus de vinaigrette, à l'aide d'une fourchette, piquer un morceau de pain et vous mélangez jusqu'à ce que l'assaisonnement soit parfait.
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