Confiture de cerises

Name: Confiture de cerises
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 kg de cerises; 1,50 kg de sucre semoule; 25 g de vanille liquide; 50 g de Cointreau; 35 g de jus de citron

Une délicieuse confiture de cerises à faire découvrir à toute la famille !

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Rincer, laver les cerises sous l'eau courante, équeuter, dénoyauter. Dans le wok, ajouter les cerises et le sucre.
Dans le wok, mélanger sucre et cerises, puis ajouter la vanille, le cointreau. Presser le jus de citron.
Dans le wok, ajouter le jus de citron. Laisser mariner toute la nuit ou pendant 2 heures. Au bout de ce temps, mélanger, porter à ébullition et mettre à feu moyen.
Vérifier régulièrement la confiture à l'aide d'une petite cuillère et d'une coupelle, elle sera prête lorsque une goutte de confiture sur la coupelle s'arrête très vite.
Dès que la confiture est prête, remplir les pots à l'aide d'une louche, essuyer les pots, les fermer et les retourner bouillants jusqu'à complet refroidissement.
Inscrire sur les étiquettes, le nom de la confiture et la date.