Café et noix de coco

Envie d'une petite douceur ? Voilà un café et noix de coco renversant!

Difficulté : Recette élaboréeCoût: Normal Durée : Temps total : 12 min. Durée : Préparation : 10 min. Durée : Cuisson : 2 min.

Café et noix de coco

photos supertoinette

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Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes

Calories totales : 481 kcal

Calories : 240 kcal par personne
Lipides : 20 g par personne
Protéines : 1 g par personne
Glucides : 13 g par personne

Plan de travail
Saladier
Batteur électrique ou fouet
Ramequins
Spatule
Verres

Ingrédients pour la recette : Café et noix de coco

Mesures, conversions et équivalences

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Préparation

1Café et noix de coco - 1.1

Verser la crème dans un récipient froid. A l'aide d'un batteur ou d'un fouet (large) ils sont plus adaptés, commencer à battre la crème.Café et noix de coco - 1.2Café et noix de coco - 1.3

2Café et noix de coco - 2.1

La crème va peu à peu se transformer, dès qu'elle commence à faire des sillons ajouter le fixe chantilly et terminer de monter la crème fouettée.

3Café et noix de coco - 3.1

Jusqu'au moment (environ 5 min) où la crème s'attache à votre fouet. Ne pas battre trop longtemps, votre crème va tourner en beurre. Plonger une cuillère en la retournant, son contenu ne doit pas tomber.

4Café et noix de coco - 4.1

Verser le sucre glace et la noix de coco râpée sur la chantilly, mélanger délicatement en soulevant la spatule.Café et noix de coco - 4.2

5Café et noix de coco - 5.1

Verser le sucre dans le café chaud et la liqueur de litchis. Terminer par la crème fouettée et saupoudrer de cacao.Café et noix de coco - 5.2Café et noix de coco - 5.3