Tarte à la tomate et au chèvre

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Voilà une cuisinière pleine de vie ! Comme cette belle tarte à la tomate qui pétille de couleur et de goût ! Bienvenue parmi les cuisinières et cuisinier du site ! J'espère que tu n'en resteras pas là ! Conseil de Gwendoline
Cette tarte à la tomate et au chèvre s'accompagne très bien de la mâche ou de jeunes endives... Un, deux, trois... Dévorer !

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Préparons la ciboulette et le fromage de chèvre... Couper avec un ciseau (ciseler) la ciboulette.
Couper en rondelles le fromage de chèvre.
Réserver sur le plan de travail.

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Posons la pâte feuilletée dans le moule... Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé ou beurrer largement.
Marquer les bords de la pâte dans le moule.
Couper le papier sulfurisé qui dépasse.

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On continue la préparation... Piquer la pâte avec une fourchette, pour éviter de "gonfler".
Enlever la pâte qui dépasse tout autour du moule.
A l'aide d'un pinceau badigeonner le fond de tarte de moutarde.

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Préparer les tomates... Sectionner les tomates en deux.
Couper en demi-tranches ou en rondelles.

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Tous mes ingrédients sont sur le plan de travail... Ranger régulièrement les tranches de tomates. Saler (légèrement) et poivrer.
Parsemer de ciboulette et de pluches de thym.
Saupoudrer avec la moitié du fromage emmental râpé.
Placer les rondelles de chèvre sur la surface de la tarte

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Terminons... Arroser la tarte avec l'huile d'olive, saupoudrer du reste de fromage râpé.
Enfourner thermostat 6 au centre du four pendant 1 heure.