Lasagnes aux courgettes

Name: Lasagnes aux courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 35 g d'huile d'olive; 300 g de courgettes; 450 g de tomates pelées; 1 g de basilic; 10 g d'ail; 1,50 g de sel; 1 g de poivre du moulin; 250 g d'eau ou de bouillon maison; 1 litre d'eau; 3 g de sel; 200 g de lasagnes; 45 g de fromage emmental

Savez-vous préparer les lasagnes ? Voici une recette de lasagnes aux courgettes...

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

35 g d'huile d'olive
300 g de courgettes
450 g de tomates pelées
1 g de basilic
10 g d'ail
1,50 g de sel
1 g de poivre du moulin
250 g d'eau ou de bouillon maison
1 litre d'eau
3 g de sel
200 g de lasagnes
45 g de fromage emmental

Préparation

Préparation de la courgette ou des courgettes... Laver, peler entièrement ou par bande. Couper les deux extrémités. Enlever le centre pour les grosses courgettes et couper en dés. Réserver.
Prenons une poêle... Dans la poêle, à feu moyen, ajouter l'huile d'olive, les courgettes en dés. cuire pendant 6 minutes environ.
Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher. La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
Prenons le mixer ... Placer le basilic et l'ail. Mélanger quelques secondes, réserver. Couper les tomates pelées en morceaux.
Prenons nos tomates pelées... Verser les tomates dans la poêle en continuant la cuisson à feu moyen. Ajouter le basilic et l'ail, saler, poivrer, ajouter l'eau ou le bouillon. Mélanger. Mettre à feu doux et cuire jusqu'à cuisson des courgettes.
Préparons la cuisson des lasagnes... Dans une casserole porter à l'ébullition de l'eau salée voir la notice sur votre paquet. Plonger dans l'eau bouillante les lasagnes. Continuer la cuisson pendant 20 minutes, mais vérifier sur l'emballage le temps conseillé.
Prenons une passoire... Au terme du temps, égoutter dans une passoire. Goûter les courgettes, rectifier l'assaisonnement. Verser les lasagnes dans un plat de service ajouter les courgettes, saupoudrer de fromage. Servir chaud.