Grillades au barbecue

&gt; Bon accord: Fiano di avellino - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Très bon accord: Malbourough - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Cassis - blanc sec assez puissant et rond
&gt; Accord quasi parfait: Coteaux d&#039;aix en provence - blanc sec aromatique
&gt; Accord parfait: Pouilly-fumé - blanc sec puissant

Name: Grillades au barbecue
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g d' huile d'olive; 380 g de côtes de porc; 400 g de merguez; 500 g de chipolatas; 50 g moutarde de votre choix; 0,50 g de poivre du moulin; 1 g de sel; 5 g d'herbes de Provence en poudre environ

Quel plaisir de pouvoir réunir ses amis autour d'un barbecue avec ces grillades !

Recette facile
Normal
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

30 g d' huile d'olive
380 g de côtes de porc
400 g de merguez
500 g de chipolatas
50 g moutarde de votre choix
0,50 g de poivre du moulin
1 g de sel
5 g d'herbes de Provence en poudre environ

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Préparation

Bravo Gilles nous nous sommes régalés Dimanche ! je l'ai servie avec des galettes de pommes de terre, excellente recette d'été.
Prenons l'huile... Badigeonnez d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, les côtes de porc, les merguez et les chipolatas. Réserver dans un grand plat de service.
Prenons la moutarde... A l'aide d'une fourchette, enduire les différentes viandes de moutarde (une fois cuite, la moutarde ne pique pas).
Prenons l'herbe de Provence...Saupoudrer d'herbes de Provence. Saler peu, poivrer, les côtes de porc. Attention aux merguez et chipolatas à éviter car elles n'en manquent pas ! Cuire sur les braises au barbecue pendant 15 minutes mais ne vous éloignez pas : surveiller est impératif !!!