Soupes & potages
Soupe de potiron, lentilles corail et gingembre
Une bonne soupe d'automne vitaminée, légèrement épicée et relevée par le piquant du gingembre.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Velouté panais et topinambours
Une recette de velouté aux panais et topinambours à la saveur délicate que vous apprécierez quand les soirées commenceront à se rafraîchir.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Soupe de champignons aux noix
Régalez-vous avec cette entrée délicate aux champignons et aux noix et réchauffez l'ambiance automnale qui arrive.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Bouillon de poule aux vermicelles
Avec les premières soirées fraîches qui arrivent et quelques légumes du jardin, voici un potage dont on ne se lassera pas. Longuement mijoté, ce plat antigaspi et économique sera idéal en entrée ou en plat du soir.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Gaspacho aux cinq légumes
Pour finir l'été en douceur et profiter des derniers beaux jours de cette rentrée, voici une excellent recette pour l'apéritif ou comme entrée, avec de bon légumes de saison.
- Recette facile
- Temps total : 13 min
Potage frais au concombre
Une recette simple et facile à réaliser, le potage frais au concombre sera idéalement servie en entrée d'un repas d'été pour rafraichir les papilles de vos invités ou en accompagnement d'une viande grillée !
- Recette facile
- Temps total : 10 h 15 min
Velouté au maroilles et aux légumes de saison
Pourquoi déguster un velouté de légumes uniquement en plein hiver ? Idéal pour une petite faim d'un soir, gourmand, parfumé et onctueux, voici un petit plat avec légumes de saison.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Crème avocat-épinard
Une recette de crème avocat-épinard légère et à la saveur printanière très facile et rapide à préparer. Parfait en entrée ou en apéritif lorsque vous recevez des convives.
- Recette facile
- Temps total : 21 min
Velouté de chou-fleur aux cacahuètes
Qui n'a jamais eu une petite faim le soir où un petit potage est fort apprécié ? Voici une petite recette rapide avec un bon chou de saison qui vous régalera les papilles !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Soupe de printemps à l'oseille
Une soupe à l'oseille facile à préparer parfaite pour les soirées fraîches du printemps.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Velouté de radis noirs
Une recette simple et délicieuse de velouté, parfaite pour se réchauffer les soirs d'hiver.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Soupe à l'oignon
Un classique des lendemains de fête que tout le monde connaît. Voici une version simple, rapide à réaliser et légère pour votre portefeuille.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Velouté mexicain
Etonnante par son goût, cette soupe, crémeuse et sucrée, ravira les grands et les petits. Vous pouvez ajouter un peu de piment. Le Mexique sera à vos portes !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Soupe détox carottes-gingembre-curcuma
Le gingembre et le curcuma sont bien connus pour leurs vertus digestives et anti-inflammatoires. Cette soupe, pleine de saveurs, est une invitation au voyage.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Soupe détox au chou vert, poireaux et carottes
Idéale après les repas copieux, cette soupe est à la fois détoxifiante et rassasiante. Riche en vitamines A, B et C, le chou est revitalisant et reconstituant.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Soupe diététique au chou-fleur et haricots verts
Voici une soupe généreuse et pleine de bons légumes, idéale pour requinquer son estomac. Il est possible de rajouter un cube de bouillon de légumes ou de volaille.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Soupe aux vermicelles
Après des fêtes de fin d'année bien garnies, un petit repos de l'estomac s'impose. Pourquoi ne pas se faire pour un soir une bonne soupe aux vermicelles ?
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Bouillon détox
Rassasiant, ce bouillon s’avère être une mine de bienfaits et de vitamines. Une recette idéale pour les lendemains de fêtes !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Velouté de panais aux noisettes grillées
Un velouté de panais aux noisettes grillées, une entrée à la saveur délicate et goûteuse très bon marché pour commencer un repas de fête sur une note raffinée.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Velouté épicé aux lentilles corail
Un velouté qui émerveillera les papilles grâce à son mélange d'épices et d'olives noires.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Soupe aux haricots blancs et chorizo
Une délicieuse recette de soupe réconfortante et relevée aux haricots blancs et chorizo, idéale quand les premiers frimas arrivent.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Soupe au chou rouge
Une recette facile, rapide et originale de soupe au chou rouge avec des lardons. Idéale pour une entrée réconfortante en hiver.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Soupe de légumes au chorizo
C’est une soupe espagnole aux épinards et aux poireaux, non mixée, relevée par le cumin et le chorizo, que vous choisirez fort ou doux selon votre goût.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Velouté de citrouille et poivron rouge
Un mélange de légumes audacieux et aux couleurs d'automne, la citrouille d'octobre et le poivron rouge relevés d'oignon et de curry. Le velouté est donné par les pommes de terre et la crème fraîche, la coriandre fraîche donne une saveur supplémentaire à cette soupe qui plaira à tout le monde.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Crème de potiron
Par ce temps d'automne et en cette période d'Halloween, retrouvez la recette de ce potage crémeux, onctueux et coloré pour vos soirées. De quoi faire aimer aux enfants la soupe !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Soupe à l'ail
Retrouvez cette excellente recette de saison où nous commençons tous à apprécier les première soupes faites maison pour le soir... Facile et rapide à préparer !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Soupe aux haricots blancs
Une soupe réconfortante qui ne nécessite que peu d'ingrédients, le basilic peut par ailleurs être remplacé par du persil.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Gaspacho concombres, courgettes
Profitons des derniers beaux jours pour déguster cette soupe rafraîchissante et légère.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Gaspacho de haricots verts
Une recette de gaspacho de haricots verts qui sort de l'ordinaire pour une entrée rafraîchissante.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Soupe glacée de concombre
Voici une petite entrée rafraîchissante avec un légume très apprécié, le concombre. Souvent connu en salade ou en crudité à l'apéritif, le voici sous forme de soupe glacée.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment savoir à quel moment enfourner un pâton ?
Pour savoir si votre pâton est prêt à être enfourné, pratiquer une légère pression avec le...