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Aumônières d'abricots au boudin blanc

	Recette aumônières d'abricots au boudin blanc	Ingrédients \| 4 P. \| 55mn \|
	• 4 feuilles de brick (40g) • 100 g d'abricots en boîte	• 100 g de boudin blanc • 180 g fromage de chèvre frais Préchauffer le four thermostat 6 (180°C) Coulis d'abricot au porto

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 715.608 kcal • Calories : 178.9 kcal par personne • Lipides : 12.75 g par personne • Protides : 11.77 g par personne • Glucides : 7.01 g par personne Calcul calories sans le coulis d'abricot	• 1 assiette de service • Ficelle alimentaire • Four • 1 ciseau

	Préparons les feuilles de brick... Enlever délicatement le papier puis la feuille de brick. Préparer les 4 feuilles.
	Prenons un plat du même diamètre que la feuille de brick... Placer la feuille de brick sur le plat. Couper le boudin blanc en rondelles.
	Préparons l'aumônière... Placer au centre de l'aumônière, une moitié d'abricot, le creux vers le haut et les rondelles de boudin blanc autour. Parsemer de dés de fromage de chèvre.
	Préparons 4 ficelles de cuisine de 25 centimètres de long... Vérifier que vous êtes bien centré sur votre feuille de brick. Soulever les deux côtés. Plier en accordéon, délicatement. Se situer au-dessus de la hauteur de la préparation. Aidez-vous avec une épingle à linge éventuellement.
	Prenons une des ficelles... Attention de ne pas trop serrer la ficelle, laisser un peu de souplesse sinon vous risquez de couper la feuille de brick. Ecarter le haut de la feuille de brick pour donner un effet décoratif.
	Nous avons préchauffé le four.... Enfourner thermostat 6 (180°C) pendant 30 minutes. Attention que les aumônières ne brunissent pas trop ! Couper la ficelle, qui doit s'enlever facilement si vous ne l'avez pas trop serrée.
	Préparons le coulis d'abricots au porto... Quelques photos du coulis d'abricots à réaliser (recette sur le site). Servir les aumônières accompagnées du coulis.
Conseils de Supertoinette • Seul le pliage de l'aumônière peut s'avérer un peu difficile ! Mais l'observation vous permettra j'en suis certaine de réussir ! • Bon appétit et bon courage !