Aumônières de crêpes au chou chinois

 
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 Recette aumônières de crêpes au chou chinois Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 45mn | Budget

• 4 crêpes
• 160 g de bâtons de surimi
• 100 g de camembert

• 200 g de chou chinois
• 60 g de pêche au sirop (1)
• 10 olives noires (60g)

Mayonnaise au fromage blanc
Pâte à crêpes (recette)

Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1593.813 kcal
• Calories : 398.45 kcal par personne
• Lipides : 16.07 g par personne
• Protides : 14.37 g par personne
• Glucides : 5.88 g par personne

Calcul calories sans les crêpes ni la sauce
• Ficelle alimentaire de 55 cm de longueur
• Papier cuisson
• 1 ramequin
• 1 planche à découper
• 1 couteau économe et couteaux classiques
• 1 assiette de service


Préparons l'aumônière...

Choisir un récipient rond, assez haut et étroit. Un verre aussi peut être utilisé.

Prenons le papier cuisson...

Recouvrir largement le récipient. Replier le papier cuisson à l'intérieur du récipient. Placer sur le plateau tournant du micro-ondes.
Prenons une crêpe et une ficelle alimentaire de 55 cm environ...

Disposer délicatement la crêpe sur le récipient. Centrer, faire des plis éventuellement. Placer la ficelle au bord du récipient afin que les plis restent en place.
Cuire en position réchauffage pendant 2 ou 3 minutes à 700 W selon l'épaisseur de la crêpe (compter la première crêpe comme perdue, pour les essais!).


Prenons un ciseau...

Sortir l'aumonière du four. Couper délicatement la ficelle.
Votre aumônière est prête pour le remplissage !
Prenons le chou chinois...

Laver, égoutter, couper en lanières.
Enlever la protection qui protège le surimi, rincer sous l'eau claire, éponger, couper en lanières.


Prenons la pêche...

Couper la pêche en gros dés. Avec un couteau (électrique), préparer des tranches ou des dés de camembert.
Remplissons les aumônières...

Procéder par couches : chou chinois, surimi, camembert, pêche; ajouter 2 olives, etc. Jusqu'au remplissage de l'aumonière.
Servir aussitôt, accompagné d'une mayonnaise au fromage blanc.
Conseils de Supertoinette


• Le moulage de l'aumônière peut s'avérer un peu difficile ! Mais l'observation vous permettra, j'en suis certaine de réussir !
• Vous pourrez selon la saison changer les crudités.
• Choisir de préférence une mayonnaise au fromage blanc pour celles et ceux qui sont au régime.
• Bon appétit et bon courage !
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