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| Avocats sautés et gratinés | |
• Recette facile • |
 | Recette avocats sautés et gratinés |  Ingrédients |  4 P |  1h|  |
|---|---|---|
| • 250 g d'eau • 200 g d'oignons • 50 g champignons • 3 Avocats (240 g) • 5/6 gouttes de tabasco • 40 g d'emmental |
• 15 g fond de sauce de volaille • 100 g de poivron rouge • 10 g de feuilles de céleri-branche • Sel, poivre • 10 g de miel |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 612.066 kcal • Calories : 153.02 kcal par personne • Lipides : 12.27 g par personne • Protides : 5.18 g par personne • Glucides : 7.76 g par personne | • 1 couteau |
 |    Préparation de l'oignon...Couper la tête et la racine, puis l'oignon en deux, dans le sens tige-racines. Poser chaque moitié à plat sur la planche. |
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Préparons les poivrons...Enfoncer la queue à l'intérieur du poivron, elle se détache et en la retirant les graines tombent également. Secouer le poivron, les grains s'enlèvent. Couper le poivron en deux parties égales dans le sens de la longueur. Enlevez les parties blanches de l'intérieur. |
 |  Lavons les poivrons...Passer sous l'eau courante pour enlever grains et salissures. Egoutter. Couper en lanières. |
 |   Préparons les avocats...Enlever la peau qui enveloppe l'avocat, couper en deux parties, enlever le noyaux et couper en lamelles. |
 |  Préparons les champignons...Enlever la terre, le sable, les racines, en grattant le chapeau si nécessaire.Couper la base du pied en biseau ou en biais pour éviter d'enlever trop de pulpe. |
 |  Epluchons si le besoin s'en fait sentir...Peler le chapeau si le champignon paraît ancien, enlever les parties abîmées, noires, etc. Les champignons anciens (peu frais) ont des lamelles noires. Rincez rapidement sous l'eau claire. |
 |  Pour tailler en demi-rondelles...Couper en deux parties. Poser les deux parties bien à plat et escaloper en fines tranches. |
 |   Prenons une poêle antiadhésive...Verser l'eau, le fond de sauce et les oignons, le miel; porter à feu doux pendant 2/3 minutes. |
 |   Prenons les poivrons...Verser poivrons, champignons, céleri-branche, avocats, sel, poivre et 4/5 gouttes de tabasco, mélanger.Cuire pendant 10/15 minutes à feu moyen. |
 | Préparons le préchauffage du four... Placer votre thermostat 6/7 (200°C) votre cuisson sera assez courte, car il s'agit de gratiner le plat pour le plaisir des yeux ! Elle sera entre 15/20 minutes, la fin de cuisson sera à surveiller. |
 |  Préparons la mise au four...Verser la préparation dans un plat à gratin, saupoudrer avec le fromage, enfourner et attendre que votre fromage soit bien gratiné. |
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• Recette facile • |
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