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| Babas à l'ananas (recette rapide) | |
• Recette facile • |
 | Recette
baba à l'ananas (rapide) |  Ingrédients |  6 P |  30 min |  |
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500 g ananas coupé
en rondelles, ou 1 boîte | Crème pâtissière • 4 oeufs (220g) • 500 g de lait écrémé • 55 g de Maïzena • 30 g de vanille • 125 g de sucre en poudre • baba (patiwizz) |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| Ananas et sirop • Calories totales de la recette : 1169.4978 kcal • Calories : 194.92 kcal par personne • Lipides : 0.33 g par personne • Protides : 0.00 g par personne • Glucides : 39.17 g par personne crème pâtissière • Calories totales de la recette : 937.676 kcal • Calories : 156.28 kcal par personne • Lipides : 1.35 g par personne • Protides :1.81 g par personne • Glucides : 34.65 g par personne | •
1 couteau |
| baba • Calories totales de la recette : 2488.55 kcal • Calories : 414.76 kcal par personne • Lipides : 7.22 g par personne • Protides : 21.4g par personne • Glucides : 57.89 g par personne |
 |   Préparons
l'ananas...Pour peler un ananas, retirer d'abord le plumet et la base. Le poser debout et couper la peau de haut en bas à l'aide d'un couteau à large lame. |
 |  Faisons
un joli travail de découpe...Retirer les yeux restés dans la chair avec la pointe d'un petit couteau. |
 |  Observons bien le travail de Michèle...Couper la chair en rondelles ou en dés. |
 |   Préparons le crème pâtissière...Dans un mixeur, disposer les oeufs, le lait, la farine, la vanille, le sucre. Mélanger le temps que la préparation soit homogène. |
 |  Prenons une casserole si possible en inox...Verser la préparation dans une casserole, mettre à chauffer feu moyen. Commencer à remuer doucement. |
 |  Attendre l'épaississement de la crème...Remuer vigoureusement pour qu'elle n'attache pas au fond de la casserole. Retirer du feu dès qu'elle nappe très fortement la cuillère. Laisser refroidir. |
 |  Préparons le sirop...Verser la quantité d'eau et le sucre (Compter 5 à 6 centilitres d'eau par baba). Porter à ébullition pendant 5 minutes. Arrêter la cuisson. Verser le rhum. |
 |   Préparons le baba...Placer dans sa caissette le baba verser la préparation très chaude de 4 à 6 centilitres sur le baba. Laisser gonfler et refroidir complètement. |
 | Prenons la crème pâtissière qui doit être froide... Vous disposez de la crème pâtissière sur les babas Décorer avec une tranche d'ananas et un bigarreau confit. Vous pouvez décorer avec d'autres fruits de saison. |
 Les conseils de Supertoinette• Pendant la saison des fraises décorer avec une ou deux fraises que vous nappez avec un peu de confiture de fraise chaude. • Ces babas sont très pratiques lors de l'arrivée d'invités surprises car très rapides à réaliser ! • Régalez-vous !... | |
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