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Brick aux pêches

	Recette brick aux pêches	Ingrédients \| 8 P. \| 1h15\|
	Préparons le moule à tarte • 5 g beurre allégé pour beurrer • 15 g de feuilles de brick (3) Préparons le montage de la tarte • 80 g de boudoirs (20) • 90 g de pomme de votre choix (1) • 250 g de pêches blanches (3) • 40 g de framboises fraîches ou surgelées	Préparation du flan • 150 g oeufs entiers (3g) • 40 g de cognac • 50 g de sucre semoule • 15 g de sucre vanillé (2) • 350 g de lait écrémé • 25 g de beurre allégé

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1397 kcal • Calories : 174.63 kcal par personne • Lipides : 4.24 g par personne • Protéines : 5 g par personne • Glucides : 25.24 g par personne	• Pinceau • Plat à tarte • Four • couteau + économe • Planche de travail • Eau courante • Mixeur • Bol • Verre

	Prenons un plat à four... Avec un pinceau, beurrer le plat. Placer les feuilles de brick avec un léger décalage pour obtenir un effet décoratif.
	Préparons les boudoirs... Ecraser grossièrement les boudoirs, placer les boudoirs au centre des feuilles de brick. Préchauffer le four, thermostat 6 (180°C).
	Préparation des pommes... Peler les pommes à l'aide d'un couteau économe, enlever le coeur. Couper en rondelles.
	Prenons les pommes... Placer les pommes régulièrement sur les biscuits. Laver, essuyer, couper les pêches en rondelles. Ranger sur les pommes. Parsemer de framboises.
	Allons chercher le robot mixeur... Dans le bol du robot mixeur, ajouter les oeufs, le cognac, le sucre vanillé,le sucre semoule, le lait et le beurre fondu.
	Terminons... Verser le contenu du mixeur dans le plat à tarte. Enfourner thermostat 6 (180°) pendant 45 minutes. Se mange froid ou tiède.
Les Conseils de Supertoinette • Cette recette permet de faire passer les fruits de saison, les restes de gâteaux (petits fours, brioches etc) Elle se fait rapidement grâce aux feuilles de brick. • Régalez-vous !