Canapés au jambon et Fourme d'Ambert

 
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Recette canapés au jambon et Fourme d'Ambert Ingrédients | Nombre de personnes 6 P. | Temps de préparation 30 min | Budget
Préparation des canapés
• 195 g pain de mie (6 tranches)
• 5 g d'ail (2)
• 190 g de jambon cuit
• 190 g de Fourme d'Ambert
• 0,5 g de poivre du moulin
• 1 g de cannelle
Pour 24 canapés environ

Décoration
• 2 g de persil
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1881.2 kcal
• Calories : 78.38 kcal le canapé
• Lipides : 4.84 g le canapé
• Protéines : 3.99 g le canapé
• Glucides : 4.92 g le canapé		• Four
• Plaque à pâtisserie
• Papier cuisson
• Planche à découper
• Couteau
• Plats de service


Préparons la cuisson du pain de mie...

Placer le thermostat sur le gril thermostat 10 (300°C).
Poser un papier cuisson sur la plaque à pâtisserie.



Prenons le pain de mie...

Poser le pain de mie sur le papier cuisson.
Placer la plaque à pâtisserie au centre du four.

 

Vérifions la cuisson des tranches de pain de mie...

Dès que le pain de mie prend une belle coloration dorée et qu'elles sont croustillantes, les sortir et les laisser refroidir.
Couper les tranches de jambon à la dimension du pain de mie.
Enlever la partie grasse (facultatif).


Préparons les gousses d'ail...

Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher.


Prenons une gousse d'ail...

Frotter les gousses d'ail sur les tranches de pain de mie. Placer le jambon.
Prenons le fromage "Fourme d'Ambert"...

Couper en lamelles fines le fromage et placer sur le jambon, saupoudrer de poivre et de cannelle, puis placer sous le gril jusqu'à coloration.
Après cuisson, couper le pain de mie en quatre parties, décorer avec les feuilles de persil et préparer l'apéritif.

Les conseils de Supertoinette


• Cette recette peut être utilisée avec d'autres fromages ou mieux vous mettez vos restes de fromage.

• Régalez-vous !

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