Canapés aux noix

 
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Recette canapés aux noix Ingrédients | Nombre de personnes 3 P. | Temps de préparation 15 min | Budget
32 canapés en triangles
• 8 tranches de pain de mie (200 g)
• 90 g Petits suisses
• 25 g liqueur d'Izarra		micro-ondes 900W
• 50 g de Fourme d'Ambert
• 30 g de cerneaux de noix
• Poivre, sel
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1178.15 kcal
• Calories : 36.82 kcal par personne
• Lipides : 1.64 g par personne
• Protéines : 1.22 g par personne
• Glucides : 3.92 g par personne		• Planche de travail
• Emporte-pièce
• Couteau
• Grand bol ou Saladier
• Plats de service
• Verre liqueur
• Chinois ou passoire
• Petite cuillère
• Micro-ondes
• Papier cuisson
• Poche à douille et douille
• Fouchette

Préparons nos canapés...

A l'aide d'un emporte-pièce donner leur une forme ou les couper en triangles avec un couteau..
Préparons la crème au fromage...

Dans un récipient, poser les petits suisses, la liqueur d'Izarra et la Fourme d'Ambert coupée en dés. Saler très peu à cause du fromage et poivrer selon goût. Mélanger l'ensemble en écrasant avec une fourchette.

Prenons le chinois ou une passoire...

Passer au chinois en écrasant avec le dos d'une cuillère, la préparation pour obtenir une crème parfaite. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
Cuisons les canapés...

Disposer les canapés sur le plateau du micro-ondes en glissant dessous du papier cuisson. Mettre en position "réchauffage" pendant 2 minutes. Retourner les canapés. Recommencer 2 minutes. Réserver sur un coin du plan de travail.
Remplissons la poche à douille...

A l'aide de la poche à douille décorer les canapés, terminer par un morceau de cerneau de noix placé sur le dessus. Servir frais.
Les conseils de Supertoinette

• S'il vous reste de la préparation, profitez-en pour faire un clafoutis de légumes pour l'ajouter au lait et aux oeufs...
• Surtout pas de canapés cuits à l'huile car elle détruit la saveur de la préparation.

• Bon appétit !
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