Chou vapeur

 
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Recette chou vapeur Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 20 min | Budget
• 3 Verres d'eau
• Sel
• 2 Pincées de bicarbonate
• 600 g de chou
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 168 kcal
• Calories : 42 kcal par personne
• Lipides : 0 g par personne
• Protéines : 2.25 g par personne
• Glucides : 7.5 g par personne		• Planche à découper
• Couteau
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Autocuiseur
• Cuillère à soupe
• Plats de service

Préparons le chou...

Enlever les feuilles abîmées. Laver, rincer au vinaigre. Egoutter. Couper en quatre le chou. Ôter le coeur dur. Emincer.

Préparons pour la cuisson...

Dans un autocuiseur, ajouter l'eau, le sel, le bicarbonate. Placer le chou émincé dans le panier.


Nous continuons...

Disposer dans l'autocuiseur le chou. Fermer, cuire le temps mentionné sur votre livre technique. Environ 20 minutes.


Ne jamais ouvrir un autocuiseur sous pression...

Le chou vapeur est prêt à être cuisiné, en gratin, avec une noix de beurre...Avec des cailles...
Conseils de Supertoinette

Dans votre eau de rinçage, penser à ajouter 1 c à soupe de vinaigre, pour vous débarrassez des petits insectes !
Avec un filet de vinaigre de cidre ou un jus de citron ou bien encore une persillade, voilà une recette diététique !

Bon appétit !
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