| Supertoinette.com › recettes › Clafoutis de blancs d'encornets. |
| Clafoutis de blancs d'encornets | |
• Recette facile • |
 | Recette clafoutis de blancs d'encornets |  Ingrédients |  4 P. |  25 min |  |
|---|---|---|
| • 10 g de beurre allégé (beurrer plat) • 200 g de haricots verts • 250 g de blancs d'encornets • 50 g de brie coupé en dés • 4 oeufs entiers (200 g) • 250 g litre de lait écrémé | Micro-ondes 900W • 50 g petit suisse • 12 g de farine • 1 g de persil • 5 g de feuilles d'oseille • Sel, poivre • 1 litre d'eau (cuisson haricots verts) |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 962.88 kcal • Calories : 240.72 kcal 1/4 de part • Lipides : 11.19 g 1/4 de part • Protéines : 23.7 g 1/4 de part • Glucides : 10.68 g 1/4 de part | • Planche de travail • Eau courante • Passoire • Grande casserole • Plat à gratin • Robot mixeur • Micro-ondes • Grand plat de service |
 |  Effilons ou équeutons les haricots verts...Effiler ou éplucher soigneusement les haricots verts afin d'ôter les fils. Sectionner à chaque extrémité en retirant le fil éventuellement. Laver, égoutter. Les haricots verts sont prêts pour la cuisson. |
 |  Cuisson des haricots verts...Elle peut être faite à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 30 minutes à feu vif, sans couvrir la casserole, vous garderez leur belle couleur verte.Egoutter. Réserver sur votre plan de travail. |
 |  Préparons le clafoutis...Dans un plat à gratin beurré, disposer les haricots verts puis les blancs d'encornets, les dés de brie. |
 |   Allons chercher le mixer ou un saladier...Verser dans le mixeur, le lait, les oeufs entiers, le petit suisse, la farine, le persil, l'oseille, sel, poivre. Mélanger quelques secondes. |
 |  Préparer la cuisson...Verser la préparation et cuire au micro-ondes en position " cuisson + grill" pendant 15 minutes. Si vous ne possédez pas cette fonction cuire position maximum du micro-ondes pendant 15 minutes. S'il n'est pas cuit, continuer la cuisson pendant 5 minutes. |
 | Nous terminons... Vous pouvez cuire au four traditionnel pendant 45 minutes également. Ce clafoutis peut se servir avec une sauce tomates aux olives, une béchamel, un coulis de lentilles ou de carottes etc... Servir très chaud. |
• Le petit suisse est fait de fromage blanc et de crème, si vous n'en possédez pas, du fromage blanc frais fera l'affaire ainsi que du brousse, du mascarpone etc. | |
 |
• Recette facile • |
 |  |  |
L'utilisation du site et des forums implique l'acceptation pleine et entière des conditions d'utilisation. © et ® 2001-2005 BENEGIL Développement - Tous droits réservés.   |
Conseils de Supertoinette
