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| Clafoutis de courgettes | |
• Recette facile • |
| Recette clafoutis de courgettes |  Ingrédients |  8 P. |  1h |  |
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| • 5 g de fond de veau ou 1/2 cube de bouillon fondor • 100 g d'eau • 800 g de courgettes • 1/2 c à café de curcuma • Sel • 3 oeufs (140 g) |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 1301.75 kcal • Calories : 162.72 kcal pour 1/8 part • Lipides : 6.34 g pour 1/8 part • Protéines : 9.56 g pour 1/8 part • Glucides : 20.08 g pour 1/8 part | • Eau courante • Couteau • Poêle antiadhésive • Pichet • Cuillère à café • Fouchette • Ciseau • Four • Saladiers • Ramequins • Fouet • Plat de service • Plat à gratin |
 |   Préparons les courgettes...Laver, brosser éventuellement les courgettes, peler entièrement ou par bande, n'enlevez pas la peau si elles sont jeunes. |
 |   Eminçons les courgettes...Couper en rondelles. Verser l'eau, le fond de veau ou le 1/2 cube de bouillon fondor. |
 |  Prenons les courgettes...Verser dans la poêle les courgettes. Porter à ébullition. Mélanger. |
 |   Prenons le curcuma...Ajouter le curcuma, le sel, le thym effeuillé.Cuire pendant 10/15 minutes, vérifier la cuisson des courgettes, garder au chaud. |
 |  Prenons la ciboulette...Ciseler la ciboulette. Préchauffer le four en plaçant le thermostat entre 6/7 (200°C) pendant 45 minutes, mais vérifier toujours votre cuisson au bout de 20 minutes. |
 |   Prenons un saladier et les oeufs.Casser les oeufs dans un ramequin pour vérifier leur fraîcheur et placer au fur et mesure dans le saladier. |
 |   Prenons la farine...Verser dans le saladier la farine, le lait, mélanger au fouet. |
 |  Prenons le curcuma, la ciboulette...Terminons en ajoutant le curcuma 1 ou 2 pincées, la ciboulette, saler légèrement.Battre énergiquement l'ensemble. Couper le fromage de chèvre en dés. |
 |  Disposons dans un plat à gratin...Les courgettes, les morceaux de chèvre, les olives. Verser la préparation du saladier sur les courgettes. |
 |  Préparons la cuisson...Plaçons le clafoutis dans le four préchauffé entre 6/7 (200°C). Cuire pendant 45 minutes, mais vérifier toujours votre cuisson au bout de 20 minutes. |
 Conseils de Supertoinette• Tous les fromages de chèvres frais peuvent s'associer avec la courgette. • Le curcuma peut se remplacer par du safran, du curry. • Bon appétit ! | |
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• Recette facile • |
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