Clafoutis aux haricots verts par Noélie
 
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Recette clafoutis aux haricots verts Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 20 min | Budget
• 250 g haricots verts cuits
• 50 g de lardons fumés
• 10 g beurre allégé (beurrer)
• 250 g de lait écrémé
• 3 oeufs entiers (140 g)		 Micro-ondes 900W
• 150 g de Petits suisses
• 50 g de Fourme d'Ambert
• 12 g de farine
• Sel, poivre
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1204.88 kcal
• Calories : 301.22 kcal pour 1/4 de part
• Lipides : 19.66 g pour 1/4 de part
• Protéines : 16.21 g pour 1/4 de part
• Glucides : 14.87 g pour 1/4 de part		 • Planche de travail
• Grande casserole
• Passoire
• Plat à gratin
• Robot mixeur
• Eau courante
• Micro-ondes
• Plat de service
Excellente recette pour des restes et facile pour les débutantes !
Conseils de Noélie
Je me sers de ce clafoutis pour tous les restes de légumes, chou, endives, châtaignes, potiron etc.


Effilons ou équeutons les haricots verts...

Effiler ou éplucher soigneusement les haricots verts afin d'ôter les fils. Sectionner à chaque extrémité en retirant le fil éventuellement. Laver, égoutter. Les haricots verts sont prêts pour la cuisson.

Cuisson des haricots verts...

Elle peut être faite à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salée, pendant 30 minutes à feu vif, sans couvrir la casserole, vous garderez leur belle couleur verte. Egoutter. Réserver sur votre plan de travail.
Préparons le clafoutis...

Dans un plat à gratin pour micro-ondes, beurré, mettre les haricots verts et les lardons.

Allons chercher le mixer...

Verser dans le mixer, le lait, les oeufs entiers, les petits suisses, la fourme d'Ambert, la farine, sel, poivre. Mélanger quelques secondes.
Vérifions que tous les ingrédients sont utilisés...

Verser la préparation et cuire au micro-ondes en position" cuisson + grill" pendant 15 minutes. Si vous ne possédez pas cette fonction cuire position maximum du micro-ondes pendant 15 minutes. S'il n'est pas tout à fait cuit, continuer la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Cuire au four traditionnel pendant 45 minutes également.

Conseils de Supertoinette

• Le petit suisse est fait de fromage blanc et de crème, si vous n'en possédez pas, du fromage blanc frais fera l'affaire ainsi que du brousse, du mascarpone etc.
• Profitez-en pour mettre vos restes de fromage !
• Bon appétit !
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