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| Clafoutis aux mûres | |
• Recette facile • |
 | Recette clafoutis aux mûres |  Ingrédients |  8 P. |  1h15 |  |
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| • 330 g de crème allégée 5%MG • 30 g de poudre de noisettes • 70 g de semoule de maïs (polenta) • 240 g (rouleau) de pâte feuilletée • 400 g de mûres | • 3 oeufs entiers (145 g) • 2 pincées de sel • 100 g de sucre semoule • 25 g de vanille liquide |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 2827.5 kcal • Calories : 353.44 kcal pour 1/8 de part • Lipides : 17.41 g pour 1/8 de part • Protéines : 6.66 g pour 1/8 de part • Glucides : 41.34 g pour 1/8 de part | • Robot mixeur • Ramequin • Four • Fourchette • Plat à tarte • Ciseau • Papier cuisson • Plats de service • Cuillère à soupe |
 |    Prenons la crème...Verser la crème dans le mixeur, la poudre de noisette et la semoule de maïs |
 |   Préparons les oeufs...Casser les oeufs dans un ramequin en vérifiant leur fraîcheur. Verser dans le mixeur. |
 |   Prenons le sucre et le sel...Verser le sel et le sucre, le vanille liquide. Mélanger pendant 30 secondes. Préchauffer le four en plaçant le thermostat entre 6/7 (200°C) pendant 45 minutes, mais vérifier toujours votre cuisson au bout de 20 minutes. |
 |  Abaissons la pâte ou préparons la pâte à tarte...Piquez le fond de votre pâte à tarte avec une fourchette. Vous éviterez les boursouflures sur les préparations en cours de cuisson, mais retournez-la aussitôt avant de l'utiliser. Les trous de piquage se trouvant dessous, s'écarteront légèrement pour laisser sortir la vapeur qui se forme entre le moule et la pâte évitant les boursouflures ! |
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Disposer dans le plat à tarte le papier sulfurisé ou beurrer largement. Marquer bien les bords de la pâte dans le moule. Couper le papier sulfurisé qui dépasse. Pincer les bords de la pâte feuilletée. |
 |  Prenons les mûres...Disposer les mûres dans le fond du moule. Verser la préparation du mixeur. |
 |  Plaçons dans le four préchauffé...Le thermostat entre 6/7 (200°C) la cuisson pendant 45 minutes, mais vérifier toujours votre cuisson au bout de 20 minutes. Plonger une lame de couteau au centre du clafoutis pour vérifier la cuisson elle doit ressortir sèche. |
  Les conseils de Supertoinette• La vanille liquide peut être remplacée par 2 sachets de sucre vanillé. Accord des vins : Champagne, Clairette de Die, Monbazillac. • Bon appétit ! | |
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• Recette facile • |
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