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Cocktail d'ananas par Gilles | |
• Recette facile • |
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Recette cocktail à l'ananas | 
Ingrédients | 
4 P.| 
40 min |  |
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| • 1 ananas
(400g) • 100 g d'orange • 25 g de vanille liquide ou 2 sachets de sucre vanillé • 50 g de crème de cassis |
+ temps de repos une demi-journée • 750 g de vin blanc moelleux de votre choix (75 cl) • 85 g de sucre semoule |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 1380 kcal • Calories : 138 kcal pour 7,5 cl • Lipides : 0 g pour 7,5 cl • Protéines : 0.2 g pour 7,5 cl • Glucides : 20.83 g pour 7,5 cl |
• Planche de travail • Couteau • Emporte-pièce • Saladiers • 4 verres liqueur et cocktails • Passoire • Ramequins |
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 Le
cocktail est très parfumé, il se boit trop facilement.
Bravo ! Conseil de Gilles Il lui faut 6 heures pour mariner. |
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 Préparons l'ananas...Pour peler un ananas, retirer d'abord le plumet et la base, puis poser debout et couper la peau de haut en bas à l'aide d'un couteau à large lame. |
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On continue... Retirer les yeux restés dans la chair avec la pointe d'un petit couteau. Couper-la en rondelles. |
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 Préparation
des rondelles d'ananas...Enfoncer un petit emporte-pièce au milieu de chaque rondelle pour en retirer le coeur. Couper en dés. Couper les oranges en demi-rondelles. |
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 Commençons le cocktail...Dans un saladier, disposer les dés d'ananas, les demi-rondelles d'orange, la vanille. |
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  Vérifions les ingrédients...Continuer par la crème de cassis, le vin blanc, le sucre. Mélanger l'ensemble et laisser mariner une demi-journée. |
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Allons
chercher un chinois ou une grande passoire... Filtrer les fruits. Vous pouvez présenter cette boisson, dans des bols, des saladiers de service ou dans des verres. |
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 Décorons les verres...Mettre un peu de liquide dans un récipient et du sucre glace ou semoule dans l'autre. Tremper dans le liquide puis dans le sucre. |
 Les
conseils de Supertoinette• Il n'y a pas de difficulté dans ce cocktail, choisir un vin blanc moelleux, celui de votre région. • Le sucre semoule peut se remplacer par de la cassonade, plus parfumée. • La crème de cassis par une liqueur à base de noix de coco. • A votre santé ! | |
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• Recette facile • |
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