Cocktail raisins et framboises

 
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 Recette cocktail raisins et framboises Ingrédients | Nombre de personnes 3 P.| Temps de préparation 40 min | Budget
Préparons le cocktail
• 60 g de framboises fraîches ou surgelées
• 67 g de raisins noirs frais
• 22 g de sucre roux
• 21 g de jus de citron
• 50 g de sirop de grenadine
• 400 g de jus d'orange


Décoration
• 20 g d'eau
• 10 g de sirop de grenadine
• 15 g de sucre semoule ou glace


Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 590.99 kcal
• Calories : 197 kcal par personne
• Lipides : 0.36 g par personne
• Protéines : 1.49 g par personne
• Glucides : 45.92 g par personne		• Eau courante
• Planche de travail 
• Robot-mixeur
• Ramequins ou bols
• 3 verres
• Plats de service
• Passoire
• Pichet
• Cuillère à soupe


Préparons le raisin...

Laver sous l'eau courante le raisin.
Enlever les raisins abîmés, égrener.

Prenons un robot-mixeur...

Dans le bol du mixeur, placer les framboises, les raisins, le sucre roux.

Prenons le citron...

Laver, brosser, presser le citron.
Verser dans le bol du robot-mixeur.
Prenons le sirop de grenadine...

Verser le sirop de grenadine, le jus d'orange dans le bol du robot-mixeur.
Mélanger pendant 60 secondes.
Placer au réfrigérateur pour rafraichir pendant 1 heure environ.

Préparons la décoration des verres à cocktail...

Sur le plan de travail, verser dans une assiette creuse l'eau et la grenadine.
Sur la seconde assiette le sucre semoule ou sucre glace et vos verres.
Plonger délicatement, le bord du verre dans la grenadine.



Allons vers l'assiette contenant le sucre...

Plonger le bord du verre dans la seconde assiette contenant le sucre.
Laisser sécher pendant 10 minutes.

 Prenons un pichet verseur pouvant contenir le cocktail...

Prenons le bol du mixeur du réfrigérateur et mixer une seconde fois.
Filtrer la préparation en pressant bien pour faire sortir tout le jus.
A travers un entonnoir, verser dans les verres à cocktail la boisson.
Servir aussitôt.
Les conseils de Supertoinette

• Il n'y a pas de difficulté dans ce cocktail, la difficulté se trouve pour remplir les verres à cocktail sans abîmer la décoration. Un petit entonnoir permet de contourner cette difficulté.
• Le sucre semoule peut se remplacer par de la cassonade, plus parfumée.
• Placer tous les ingrédients au réfrigérateur afin d'avoir une boisson fraîche.
Garder la préparation du robot-mixeur au réfrigérateur jusqu'au moment de servir et tourner quelques secondes avant de l'utiliser.

• A votre santé !
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