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Compote aux quetsches

	recette compote aux quetsches	Ingrédients \| 3 Bx.250g \| 1h \|
	• 1 kg de quetsches, lavées, dénoyautées • 200 g de fructose	3 bocaux de 250 g environ Micro-ondes 900W • 150 g d'oranges • 45 g de crème de cassis

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1577.5 kcal • Calories : 15.78 kcal pour 10 grammes • Lipides : 0 g pour 10 grammes • Protéines : 0.08 g pour 10 grammes • Glucides : 3.57 g pour 10 grammes	• Petit robot mixeur • Planche à découper • Couteau • Assiettes de service • Plat spécial micro-ondes • Micro-ondes • Cuillère à soupe • Saladier • 3 pots à confiture environ • Verre à liqueur

	Préparons l'orange... Prélever le zeste de la moitié d'une orange. Peler à vif.
	Sortons la planche à découper... Couper en dés l'orange. Dans un récipient spécial micro-ondes, disposer les quetsches, le fructose, les zestes, les oranges. Mélanger.
	Commençons la cuisson... Couvrir et cuire 15 minutes en position "cuisson ou réchauffage".Au bout des 15 minutes, enlever le couvercle, remuer, et cuire encore pendant 10 minutes en position "cuisson ou réchauffage".
	Mixer la compote... Verser dans une passoire . Fouler ou presser de manière à récupérer le plus de pulpe de fruits.
	Préparation de la cuisson.. Disposer dans votre récipient micro-ondes. Arroser avec la crème de cassis. Cuire 5 minutes à découvert en position "cuisson ou réchauffage" à 900W. Votre compote doit napper votre cuillère. Mélanger.
	Mettre en bocaux et stériliser.
La cuisine de Supertoinette • Cette compote peut servir pour couvrir les fonds de tarte de fruits rouges, pour faire des chaussons etc. • Attention au zeste d'orange, il peut rendre amer la compote, il est prudent d'en mettre la valeur d'une demi-orange pour celles qui peuvent craindre cette amertume. • Le micro-ondes permet de respecter le goût des fruits ainsi que sa couleur ! • En utilisant le fructose les personnes au régime peuvent utiliser cette compote mais attention une tartine le matin par exemple pour donner le coup de fouet ! • Régalez-vous !