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Concombre au fromage blanc

	Recette concombre farci	Ingrédients \| 7 P. \| 15 min \|
	• 2 g de persil • 1 g de basilic • 30 g d'échalote • 2 g de ciboulette • 50 g de fromage blanc allégé • 200 g de concombre	• 20 g de thon au naturel • 50 g de tomate coupée en demi-tranches • 50 g d'olives noires • Sel, poivre

Recette en calories	Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 284.1 kcal • Calories : 13.53 kcal la pièce • Lipides : 0.87 g la pièce • Protéines : 0.64 g la pièce • Glucides : 0.77 g la pièce	• Planche à découper • Couteau + économe • Cuillère pomme-noisette • Petit robot mixeur • Bol ou ramequin • Assiettes de service • Cuillère à soupe

	Epluchons le concombre et l'échalote... Enlever 4 bandes de peau au concombre ou tracer des rainures à intervalles réguliers à l'aide d'un couteau économe ou d'un caneleur. Eplucher l'échalote.
	Préparons le concombre... Couper en tronçons de 3 centimètres en les historiant. Creuser légèrement le centre avec une cuillère pomme noisette ou une petite cuillère.
	Penons un mixer... Disposer, persil, basilic, échalote, ciboulette. Mélanger. afin d'obtenir une sauce homogène.
	Prenons un bol... Verser le fromage blanc, les fines herbes hachées et le thon, sel et poivre. Mélanger.
	Farcissons le concombre... Déposer au centre du concombre la sauce au thon. Couper les tomates en demi-rondelles. Garnir avec les tomates disposées en couronne en déposant un peu de sauce au milieu. Placer un morceau d'olive sur les concombres.
Conseils de Supertoinette • Les amuse-bouche s'accompagnent de boissons apéritives et du "grignotage" et pour les personnes au régime c'est un vrai fléau car il constitue un apport calorique très important. On peut aller jusqu'à 500 calories ! Soyez donc raisonnable !... • Vous pouvez vous servir de la sauce pour tremper toutes sortes de crudités ! • La quantité de thon peut être plus importante, mais goûter au fur et à mesure. • On trouve pratiquement toute l'année du concombre, c'est facile et rapide. • Bon appétit !