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| Confiture de figues aux mendiants | |
• Recette facile • |
 | Recette confiture de figues aux mendiants |
Ingrédients | 
3 Bx.500g | 
1h |  |
|---|---|---|
| • 2 kg de figues de votre choix • 1 kg 100 de sucre semoule • 3 sachets de sucre vanillé |
3 bocaux de
250 grammes environ • 500 g de mélanges d'amandes, noix, noisettes etc. |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 9270 kcal • Calories : 92.7 kcal au 20 grammes • Lipides : 2.7 g au 20 grammes • Protéines : 1.2 g au 20 grammes • Glucides : 15.9 g au 20 grammes |
• Bassine à confiture ou grande casserole • Planche à découper • Couteau • Eau courante • Coupelle • Cuillère en bois + à soupe • 3 pots en verre 250 g • Entonnoir • Louche • Papier aborbant |
 |   Préparons la macération...Laver sous l'eau courante les figues. enlever la queue et couper en deux parties. Dans une bassine à confiture ou une grande casserole, mettre les figues, le sucre, le sucre vanillé, les mendiants. Mélanger, laisser macérer pendant 4 à 5 heures. |
 |   Au bout de ce temps...Mettre à cuire pendant 1 heure. Ne vous inquiéter pas de la mousse qui apparaît sur la confiture. Elle va disparaître pendant la cuisson. |
 | Testons la cuisson de la confiture... Laisser tomber quelques gouttes bouillantes sur une coupelle froide. Si la confiture se gélifie rapidement, elle est prête, sinon recommencer l'essai régulièrement. |
 |  Versons la confiture bouillante dans les pots...Nettoyer le bord des pots et mettre le couvercle. Stériliser ou... |
 |  L'astuce de Thérèse...A l'aide d'une louche remplir de confiture bouillante, les pots et aussitôt les retourner à l'envers jusqu'au lendemain, vous éviterez de les stériliser. Remettre à l'endroit au bout de ce temps. |
 Les conseils de Supertoinette• Attention les figues sont naturellement sucrées, mettre moins de sucre. • Bon courage ! | |
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• Recette facile • |
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