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| Confiture de reines-Claude par Thérèse | |
• Recette facile • |
 | Recette confiture des reine-Claude | 
Ingrédients | 
3 Bx.250g | 
1h. |  |
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| • 1 kg de reines-Claude |
Pour 3 bocaux
de 250 grammes environ • 600 g de sucre semoule |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales de la recette : 2980 kcal • Calories : 29.8 kcal pour 100 grammes • Lipides : 0 g pour 100 grammes • Protéines : pour 100 grammes • Glucides : 7.3 g pour 100 grammes | • Saladier • Planche à découper • Couteau • Papier film • Cuillère à soupe + en bois • mixeur plongeant • Bassine à confiture et grande casserole • Eau courante • coupelle • Louche • Papier absorbant • 3 bocaux |
 |  Bienvenue parmi nos mamies ! Confiture parfaite, on ne regrette pas le temps de pause ! Le résultat est excellent !Les internautes connaissent déjà votre fils Michel pour la "Quiche sans pâte", la "salade de poivron", le cake au thon. Vous cherchez une sonorisation ? Allez faire un petit tour sur le site de son fils Michel ! www.sonotaxiclub.com A bientôt ! |
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BPréparons les reines-Claude... Rincer sous l'eau courante les reines-Claude. Dénoyauter les reines-Claude et coupez-les en deux. Disposer dans un saladier. Saupoudrer avec le sucre. Mélanger. |
 | Prenons du papier film alimentaire... Recouvrir votre saladier à l'aide du papier film. Laisser à température ambiante jusqu'au lendemain. |
 |  Attendons le lendemain...Mélanger l'ensemble. Mixer un peu pour "casser" la peau de la reine-claude qui est "dure". |
 |  On continue...Verser dans une casserole de préférence en inox ou une bassine à confiture. Mettre à chauffer avec un feu qui soit entre "moyen et fort".Cuire entre 45 minutes à 1 heure. |
 | Testons la cuisson de la confiture... Laisser tomber quelques gouttes bouillantes sur une coupelle. Si la confiture se gélifie tout de suite, elle est prête, sinon recommencez l'essai régulièrement. |
 |  Dès la confiture est prise, arrêter la cuisson. Laisser reposer 3 à 4 minutes...Astuce de Thérèse. A l'aide d'une louche remplir de confiture bouillante, les pots et aussitôt les retourner à l'envers jusqu'au lendemain, vous éviterez de les stériliser. Remettre à l'endroit au bout de ce temps. |
 Les conseils de Supertoinette• Cette recette va pour toutes les variétés de prunes (quetsches, mirabelles etc.). • Il est possible d'ajouter de la vanille, des épices de votre choix, des zestes de citron ou d'orange et même à la fin de la cuisson de la confiture, un petit verre de rhum ! • Bon courage !!! | |
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• Recette facile • |
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