Cookies à la noix de coco

 
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Recette cookies à la noix de coco Ingrédients | Nombre de personnes 3 P.| Temps de préparation 30 min| Budget
• 125 g de beurre allégé
• 70 g de sucre semoule
• 14 g de vanille liquide
• 0,2 g de sel

• 8 g de levure chimique
• 150 g de farine T65
• 85 g de noix de coco
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
Calories totales de la recette : 1613.6 kcal
Calories : 124.12 kcal le cookie
Lipides : 6.06 g le cookie
Protéines : 1.3 g le cookie
Glucides : 16.13 g le cookie
Plan de travail
four
Plats de service
Bol du robot-mélangeur
• Ramequins ou bols
Cuillères à soupe
• Tôle à pâtisserie
Papier cuisson
Pinceau
Robot-mélangeur


Préchauffons le four...

Préchauffer le four, thermostat entre 6 et 7 (200°C°). La cuisson sera environ de 10 à 12 minutes selon les fours.
Couper le beurre en dés.

Prenons le bol du robot-mélangeur...

Dans le bol du robot-mélangeur, ajouter les dés de beurre, le sucre semoule, la vanille liquide.


Mélangeons les ingrédients...

Travailler pour obtenir une pâte onctueuse, puis ajouter le sel, la levure.


Prenons la farine...

Dans le bol du robot-mélangeur, ajouter la farine, la noix de coco râpée.
Mélanger.

Stoppons le robot-mélangeur...

Le robot-mélangeur est à l'arrêt. Remplir un bol d'eau fraîche.
Couvrir la tôle à pâtisserie d'un papier cuisson.


Préparons les coookies...

Prélever une cuillère à soupe de pâte chaque fois et disposer sur le papier cuisson en les espaçant.
Ecraser la pâte légèrement avec le dos de la cuillère pour qu'elles forment une galette.

Préparons la cuisson...

Enfourner à four préchauffé, la cuisson sera environ de 10 à 12 minutes selon les fours.
Placer dans une grande assiette.



Prenons un peu de confiture de votre choix...

A l'aide d'un pinceau badigeonner de confiture et aussitôt saupoudrer de noix de coco râpée.
Les conseils de Supertoinette

• Il est important de surveiller la cuisson de très près, car les biscuits brunissent rapidement.
• Pour cette recette, il est important d’utiliser l’eau chaude : elle vous permettra d’étaler plus facilement les cookies en ramollissant légèrement le beurre pour que la pâte soit plus malléable.
• Vous pouvez conserver les cookies dans une boîte hermétique, ils pourront se garder plusieurs jours.

• Régalez-vous !
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