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• Recette facile • |
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Recette Cookies au chocolat et pépites | 
Ingrédients | 
4 P.| 
30 min|  |
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| • 110 g de beurre
allégé • 80 g de sucre cassonade • 70 g sucre semoule • 1 oeuf (55 g) • 2 sachets de sucre vanillé ou ½ c à café de vanille liquide |
• 225 g de farine
• 1 c à café de levure • 1 pincée de sel • 150 g de cacao • 150 g de pépites de chocolat • 150 g d'eau très chaude |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 3266.75 kcal • Calories : 251.29 kcal le cookie • Lipides : 10.03 g le cookie • Protéines : 5.24 g le cookie • Glucides : 37.82 g le cookie |
• four • Micro-ondes • Saladier • Robot batteur • Passoire • Spatule • Ramequins ou bols • Tôle à pâtisserie • Papier cuisson • Eau courante • Cuillères à soupe • Grille de refroidissement |
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 Préchauffons le four...Mettre votre thermostat entre 5/6 (170°C), pour la cuisson, vous enfournerez à four chaud, à mi-hauteur pendant 10 à 15 minutes environ. |
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Prenons un mixeur ou un batteur...Le mélange doit devenir mousseux. Cassons l'oeuf, toujours dans une assiette ou un ramequin pour vérifier la fraîcheur. |
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Prenons
les pépites de chocolat... Incorporer les pépites de chocolat à la pâte, bien mélanger. |
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 Prenons le papier cuisson...Poser sur la tôle à pâtisserie, une feuille de papier cuisson ou sulfurisée, coupée à la dimension. Préparer un bol d’eau très chaude. |
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 Prenons
deux petites cuillères...Disposer des petits tas de pâte bien espacés sur le papier avec une cuillère trempée chaque fois dans le bol d’eau chaude. |
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 Utilisons
le dos de la cuillère…Aplatir chaque petit tas avec le dos de la cuillère trempée dans l’eau chaude pour former des disques de 8 à 10 cm de diamètre environ. |
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Ouvrons
le four… Enfourner à four chaud, à mi-hauteur pendant 10 à 15 minutes environ. Sortir les cookies du four, les poser sur une grille, les laisser refroidir pour qu’ils deviennent croustillants. Servir pour le café ou le thé. |
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Les conseils de Michelle • Il est important de surveiller la cuisson de très près car les biscuits brunissent rapidement. • Pour cette recette, il est important d’utiliser l’eau chaude : elle vous permettra d’étaler plus facilement les cookies en ramollissant légèrement le beurre pour que la pâte soit plus malléable. • Pour avoir beaucoup plus de cookies mais plus petits, faites des tas moins gros. • Régalez-vous ! | |
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Cookies
au chocolat et pépites
Michelle
nous offre ces savoureux biscuits dont les gourmands du "chocolat"
pourront déguster avec un grand plaisir.
