Courgettes farcies

 
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 Recette courgettes farcies Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 1h20 | Budget
• 10 g d'huile d'olive (huiler)
• 700 g de courgettes (2)
• 300 g de saucisses de votre choix
• 200 g de Mozzarella



Préchauffer four th 6 180°C
• Bouquet de persil
• 2 g de basilic frais ou en poudre

Sauce tomates sicilienne 1/2 litre
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1848.9 kcal sans la sauce tomate
• Calories : 462.23 kcal par personne
• Lipides : 37.98 g par personne
• Protéines : 22.28 g par personne
• Glucides : 12.88 g par personne		• Eau courante
• Planche à découper
• Couteau
• Cuillères à soupe
• Plat à gratin
• Coupe-oeuf
• Ciseau
• louche
• Four
• Fouchette
• Plats de service


Préparation de la courgette...

Laver, éponger. Ne peler pas la courgette. Couper les deux extrémités. Couper au centre dans le sens de la longueur. Enlever le centre de la courgette où se trouvent les pépins.

Prépararer votre sauce tomate sicilienne

Quelques photos cliquer sur recette sauce sicilienne.
Prenons l'huile d'olives...

Verser dans le plat de cuisson et badigeonner avec un pinceau. Placer les courgettes dans le plat à gratin et mettre une saucisse ou chipolatas dans chaque courgette. Piquer les soucisses avec la fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson.

Préparons la mozzarella...

Couper avec un coupe oeuf ou avec un couteau électrique pour faire des lanières assez larges de fromage. Laver, émincer persil et basilic, réserver.

Prenons la Mozzarella...

Poser sur les saucisses dans le sens de la largeur, la mozzarella.
Verser la sauce tomate sur les courgettes à mi-hauteur.

Prenons basilic et persil...

Saupoudrer le plat avec les herbes aromatiques.Enfourner pendant une heure à four chaud.
Piquer la courgette avec une fourchette pour connaître son degré de cuisson : vous ne devez pas sentir de résistance.

Les conseils de Supertoinette

• Choisir une sauce tomate qui vous convient ou une béchamel, etc.
• Choisir des saucisses d'un petit diamètre qui peuvent s'adapter comme les chipolatas dans le centre de la courgette.
• Cette recette peut se faire rapidement avec un bocal de sauce tomate toute prête !
• Bon appétit !

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