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Crème d'ail | |
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Recette crème d'ail | 
Ingrédients | 
8P. | 
1h |  |
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| • 200 g de crème
liquide entière |
• 4 g de fond
de veau • 0,4 g de poivre • 1 g de curry • 5 g de sucre cassonade |
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Recette en calories |
Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 666.94 kcal • Calories : 83.37 kcal par personne • Lipides : 7.51 g par personne • Protéines : 1 g par personne • Glucides : 2.78 g par personne |
• Plan de travail et de cuisson • Planche à découper • 1 couteau • Casserole moyenne • Bol ou ramequin • Assiettes de service • Fouet • Robot-mixeur • Cuillère à soupe |
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  Prenons
le gingembre...Eplucher le gingembre, couper en lamelles. |
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 Prenons
les gousses d'ail...Eplucher, enlever le germe central. |
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  Prenons
le sel...Dans la casserole, ajouter le sel, le fond de veau, le poivre. |
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  Prenons
le curry...Dans la casserole, ajouter le curry, la cassonade, mélanger régulièrement pendant 10 minutes à feu doux. |
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  Prenons
un robot-mixeur...Dans le bol du robot-mixeur, verser la crème d'ail et mélanger pendant 1 minute. Replacer la crème dans la casserole. |
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  Prenons
le fouet...Mélanger régulièrement et à feu doux pour ne pas attacher au fond de la casserole, goûter régulièrement, rectifier l'assaisonnement. |
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