Crème caramel chocolat

 
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Recette crème caramel chocolat Ingrédients | Nombre de personnes 5 P. | Temps de préparation 15 min | Budget
• 150 g de sucre semoule
• 50 g d'eau


• 200 g de crème liquide allégée
• 15 g de cacao



Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 798.75 kcal
• Calories : 39.94 kcal pour 10 grammes
• Lipides : 0.56 g pour 10 grammes
• Protéines : 0.39 g pour 10 grammes
• Glucides : 8.55 g pour 10 grammes		• 1 moyenne casserole
• Cuillères à soupe + en bois

Commençons le caramel...

Mettre le sucre dans une casserole en inox, ajouter l'eau. Cuire à feu moyen.

Surveillons...Préparez votre crème et votre cacao...

Ne quittons pas des yeux le caramel !



On travaille rapidement...

On ajoute la crème et le cacao.

On tourne, on tourne...Avec une cuillère en bois...

On mélange le caramel. A cause de la crème le caramel va durcir, puis devenir mou et enfin grâce à la chaleur fondre complètement. L'ensemble à tendance à monter, mettez-vous hors du feu et dès qu'il baisse se remettre sur feu doux. Dès que le caramel est fondu, stopper la cuisson..

Les conseils de Supertoinette

• Servir cette crème caramel chocolat, avec le gâteau cocotte, un cake, une tarte aux pommes...
• Il est important d'avoir près de soi la crème et le cacao, car le caramel fonce très rapidement.
• Régalez-vous !

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