Crème aux poires à l'Izarra

 
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 Recette crème aux poires à l'Izarra Ingrédients | Nombre de personnes 6 P. | Temps de préparation 15 min | Budget
Pour le sirop
• 150 g d'eau
• 100 g de sucre



Pour la crème aux poires
• 100 g de poires
• 12 g de Maïzena dans un verre d'eau froide
• 50 g de liqueur d'Izarra
• 50 g de sucre
• 100 g de crème allégée

Décoration
• 30 g de poires
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 959 kcal
• Calories : 159.83 kcal par personne
• Lipides : 0.9 g par personne
• Protéines : 0.51 g par personne
• Glucides : 32.45 g par personne		 • 1 moyenne casserole + grande
• Planche de travail
• Couteau
• 1 robot mixeur
• Passoire
• Cuillère à soupe
• 1 spatule en bois

Préparons le sucre et l'eau dans une casserole...

Dans une casserole, ajouter l'eau et le sucre.
Couper la moitié d'une poire en rondelles pour la décoration. Réserver.
Prenons le mixer... Ou un moulin à légumes...

Dans le mixeur, verser le jus des poires ou le sirop, la maïzena, l'Izarra, le sucre, la crème. Tourner quelques secondes et filtrer.
 Verser dans une casserole...

Cuire jusqu'à l'ébullition, mettre à feu doux et laisser réduire doucement. Placer au frais et servir avec gâteau, biscuits, délice aux poires...
Décorer avec des morceaux de poires.

Les conseils de Supertoinette


• Cette crème s'harmonise très bien avec les gâteaux à la cannelle. A utiliser avec des gâteaux secs, gâteau au yahourt, délice aux poires etc.
• Cette recette peut s'utiliser avec tous les fruits au sirop en conserve.

• Bon appétit !

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RECETTERecette Feuilletés de colin et Saint-Jacques au chou rouge.
RECETTERecette Feuilletés de ris de veau et champignons.
RECETTERecette Figues aux carambars.
RECETTERecette Filets mignon aux primevères.
RECETTERecette Flamiche aux poireaux.
RECETTERecette Flan aux abricots.
RECETTERecette Flan aux cèpes et aux artichauts.
RECETTERecette Flan aux carottes et sa sauce crème à la sarriette.
RECETTERecette Flan aux cerises.
RECETTERecette Flan aux poires et noisettes.
RECETTERecette Flan aux pommes de terre.
RECETTERecette Flan d'asperges.
RECETTERecette Flans au Saint-Agur et aux noisettes.
RECETTERecette Flans aux champignons.
RECETTERecette Flans aux foies de poulet.
RECETTERecette Flans aux pistaches.
RECETTERecette Flans courgette au basilic.
RECETTERecette Flans de foie gras aux panais et aux figues.
RECETTERecette Flans de potiron.
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RECETTERecette Foie de veau au miel.
RECETTERecette Foie de veau aux poires.
RECETTERecette Foie gras aux langoustines.
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RECETTERecette Jus de pommes à la crème.
RECETTERecette Lait de poule au chocolat.
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RECETTERecette Lapin aux champignons.
RECETTERecette Lasagnes aux orties.
RECETTERecette Lieu aux poires et au roquefort.
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RECETTERecette Lotte et pommes de terre au four.
RECETTERecette Macaroni sauce aux noisettes.
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RECETTERecette Mascarpone aux poires.
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RECETTERecette Moules aux carottes.
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