Crème de tomates

 
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Recette crème de tomates Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 1h | Budget
• 20 g d'ail (5)
• 240 g de tomates pelées
• 2 g de thym
• 1 litre d'eau (1000 g)
• 15 g fond de veau
• Sel, poivre
• 7 g de sucre
• 1 pincée de bicarbonate
• 170 g de crème allégée 5% MG
• 2 g dr basilic séché
• 3 g de ciboulette

Pour 35 canapés aux graines de tournesol
• 1 rouleau pâte brisée (230 g)
• 50 g de graines de tournesol
• 50 g emmental
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 268.65 kcal
• Calories : 67.16 kcal par personne
• Lipides : 3.48 g par personne
• Protéines : 2.21 g par personne
• Glucides : 7.68 g par personne

Canapés
• Calories totales de la recette : 1677.8 kcal
• Calories : 47.93 kcal le canapé
• Lipides : 3.17 g le canapé
• Protéines : 1.19 g le canapé
• Glucides : 3.62 g le canapé
• Four
• Rouleau à pâtisserie
• Emporte-pièce selon votre choix
• Plaque de cuisson
• Papier cuisson
• Planche à découper
• 1 Couteau
• 1 Mixeur
• 1 Wok
• 2 Pichets


Préparons les gousses d'ail...

Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d'éplucher.

 Enlevons le germe...

La tige intérieure doit être enlevée appelée germe, elle est indigeste.
Préchauffons le four...

Régler votre four thermostat 6 (180°C) et vous surveillerez la cuisson au bout de 10/15 minutes de cuisson, car les petits canapés cuisent très vite.
Dérouler la pâte brisée délicatement.



Prenons les graines de tournesol...

Répartir les graines de tournesol sur la surface de la pâte brisée.
Saupoudrer de fromage Emmental. Ecraser légèrement avec un rouleau à pâtisserie.


Prenons un emporte-pièce...

Préparer vos petits canapés à l'aide de l'emporte-pièce. Le reste de pâte non utilisée façonner en petites boulettes. Recouvrir la plaque de cuisson.


Préparons la cuisson...

Disposer sur la plaque de cuisson les canapés préparés et enfourner à four préchauffé pendant 10/15 minutes en surveillant la fin de cuisson. Le thermostat est réglé sur 6 (180°C). 
Prenons un mixeur...

Disposer dans le mixeur le contenu de la boîte de tomates pelées et l'ail préparé. Ajouter les pluches de thym. Mélanger pendant 30 secondes


Prenons le wok...

 Verser le litre d'eau dans le wok. Saupoudrer de fond de veau sur la surface de l'eau.

Prenons la préparation du mixeur

Ajouter la préparation des tomates mixées, saler, poivrer, ajouter le sucre et la pincée de bicarbonate. Mélanger. Porter à ébullition puis laissez cuire à feu doux pendant 20/30 minutes.

Dix minutes avant la fin de cuisson...

Verser la crème, mélanger, ajouter le basilic frais ou séché. Mélanger.Cuire quelques minutes et parsemer de ciboulette et servir avec les canapés.
 Conseils de Supertoinette

• Vous pouvez utiliser une casserole à la place d'un wok.
• Recette diététique très agréable pour un régime et bien entendu pour recevoir.
 
• Bon appétit !
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RECETTERecette Crème anglaise aux carambars.
RECETTERecette Crème au Grand Marnier.
RECETTERecette Crème au café.
RECETTERecette Crème au café.
RECETTERecette Crème au citron.
RECETTERecette Crème au nutella.
RECETTERecette Crème au romarin.
RECETTERecette Crème aux airelles.
RECETTERecette Crème aux amandes et au miel.
RECETTERecette Crème aux pêches au chocolat.
RECETTERecette Crème aux poires à l'Izarra.
RECETTERecette Crème caramel chocolat.
RECETTERecette Crème d'épinards.
RECETTERecette Crème d'ail.
RECETTERecette Crème d'amandes.
RECETTERecette Crème d'artichauts au chèvre.
RECETTERecette Crème d'asperges aux gésiers confits et magret grillé.
RECETTERecette Crème de Lentilles.
RECETTERecette Crème de céleri-rave.
RECETTERecette Crème de cèpes au curry.
RECETTERecette Crème de cardon.
RECETTERecette Crème de carottes.
RECETTERecette Crème de châtaignes.
RECETTERecette Crème de moules aux courgettes.
RECETTERecette Crème de noix aux abricots.
RECETTERecette Crème de poireau aux crêpes.
RECETTERecette Crème de poivron rouge au boursin.
RECETTERecette Crème de tomates et haricots verts.
RECETTERecette Crème mousseline au chocolat.
RECETTERecette Crème pâtissière au café.
RECETTERecette Crème pâtissière.
RECETTERecette Crèmes renversées.
RECETTERecette Crevettes à la Réunionnaise.
RECETTERecette Croque-monsieur à la vache qui rit.
RECETTERecette Crozets aux légumes et parmesan.
RECETTERecette Crumble aux haricots verts et sa crème d'ail.
RECETTERecette Cuisse de dinde aux flageolets.
RECETTERecette Cuisses de poulet à la Provençale.
RECETTERecette Cuisses de poulet forestières.
RECETTERecette Cuisses de poulet sauce moutarde.
RECETTERecette Dés de poulet au gorgonzola.
RECETTERecette Dôme de champignons et son coulis et restes de gigot.
RECETTERecette Daurade à la tomate.
RECETTERecette Dinde au cidre parfumée aux cèpes.
RECETTERecette Emincé de dinde aux légumes.
RECETTERecette Endives au Madère.
RECETTERecette Endives au roquefort.
RECETTERecette Endives aux carottes.
RECETTERecette Epinards à la crème fouettée.
RECETTERecette Epinards à la crème.
RECETTERecette Escalopes de dinde au blé et aux poivrons.
RECETTERecette Escalopes de dinde aux poivrons.
RECETTERecette Escalopes de dinde chasseur au cidre.
RECETTERecette Escalopes de veau à la tomate par Jeannine.
RECETTERecette Escalopes de veau aux endives et mozzarella.
RECETTERecette Escargots aux épinards.
RECETTERecette Faisan au chou et aux carottes.
RECETTERecette Feuilleté de saint Jacques et de gambas.
RECETTERecette Feuilletés de colin et Saint-Jacques au chou rouge.
RECETTERecette Feuilletés de ris de veau et champignons.
RECETTERecette Figues aux carambars.
RECETTERecette Filets mignon aux primevères.
RECETTERecette Flageolet aux légumes.
RECETTERecette Flan aux abricots.
RECETTERecette Flan aux cèpes et aux artichauts.
RECETTERecette Flan aux carottes et sa sauce crème à la sarriette.
RECETTERecette Flan aux cerises.
RECETTERecette Flan aux pommes de terre.
RECETTERecette Flan d'asperges.
RECETTERecette Flans au Saint-Agur et aux noisettes.
RECETTERecette Flans aux champignons.
RECETTERecette Flans aux foies de poulet.
RECETTERecette Flans aux pistaches.
RECETTERecette Flans courgette au basilic.
RECETTERecette Flans de chou-fleur et sa sauce crémée.
RECETTERecette Flans de foie gras aux panais et aux figues.
RECETTERecette Flans de potiron.
RECETTERecette Foie de boeuf à la crème d'oignons.
RECETTERecette Foie de veau au miel.
RECETTERecette Foie de veau aux poires.
RECETTERecette Foie gras sauce aux airelles et poireaux.
RECETTERecette Foies de volaille en salade.
RECETTERecette Fondue à l'espadon et sa sauce au citron et au marsala.
RECETTERecette Fondue de tomates.
RECETTERecette Fraises à la liqueur de sureau.
RECETTERecette Fruits de mer.
RECETTERecette Gâteau "cococitron" et sa crème de poire.
RECETTERecette Gâteau aux poires et sa crème au Grand Marnier.
RECETTERecette Gâteau choco-bananes "taupinière.
RECETTERecette Gâteau de Pâques aux champignons et au jambon de Parme.
RECETTERecette Gâteau de crêpes au sarrasin et aux fromages.
RECETTERecette Galette des rois aux pommes et brick.
RECETTERecette Galettes au saumon fumé.
RECETTERecette Galettes de poireau au riz.
RECETTERecette Galettes de polenta aux courgettes.
RECETTERecette Galettes de riz à la tomate.
RECETTERecette Gambas à la crème d'oignons et au Madère.
RECETTERecette Gaspacho.
RECETTERecette Glace au chocolat café.
RECETTERecette Gourmandise au chocolat et café.
RECETTERecette Gratin aubergines et tomates à la mozzarelle par Armelle.
RECETTERecette Gratin aux cerises.
RECETTERecette Gratin aux deux saumons.
RECETTERecette Gratin d'aubergine à la Bolognaise.
RECETTERecette Gratin d'aubergines minceur.
RECETTERecette Gratin dauphinois.
RECETTERecette Gratin de pâtes aux ognasses.
RECETTERecette Gratin de riz aux oeufs.
RECETTERecette Gratin pommes de terre au morbier.
RECETTERecette Haricots blancs aux tomates.
RECETTERecette Haricots verts à la tomate.
RECETTERecette Haricots verts en salade.
RECETTERecette Jus de pommes à la crème.
RECETTERecette Ketchup au basilic.
RECETTERecette Légumes minceur.
RECETTERecette Lait de poule au chocolat.
RECETTERecette Langue en salade.
RECETTERecette Lapin aux cèpes et aux endives.
RECETTERecette Lapin aux champignons.
RECETTERecette Lapin minceur.
RECETTERecette Lapin sauvage aux fenouils.
RECETTERecette Lasagnes à la tomate.
RECETTERecette Lasagnes aux courgettes.
RECETTERecette Lasagnes aux orties.
RECETTERecette Lasagnes de Jeannine.
RECETTERecette Lentilles à la tomate à la Marocaine.
RECETTERecette Lentilles aux oignons.
RECETTERecette Lentilles et riz à la sauce tomate.
RECETTERecette Lieu aux poires et au roquefort.
RECETTERecette Lotte et pommes de terre au four.
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RECETTERecette Melon en blanquette.
RECETTERecette Melon en salade au caramel.
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RECETTERecette Moules aux carottes.
RECETTERecette Moussaka turque.
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RECETTERecette Mousse au chocolat.
RECETTERecette Mousse au fromage blanc aux pêches.
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RECETTERecette Mousse aux kakis.
RECETTERecette Mousse rosée glacée aux fraises.
RECETTERecette Oeufs au lait chantilly aux fraises.
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RECETTERecette Oeufs cocotte aux cèpes.
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RECETTERecette Omelette aux brocolis.
RECETTERecette Omelette aux noix de Saint-Jacques.
RECETTERecette Omelette aux oignons et au poivron.
RECETTERecette Omelette d'asperges.
RECETTERecette Omelette farcie au crabe.
RECETTERecette Orecchiette aux moules.
RECETTERecette Osso buco à la milanaise.
RECETTERecette Pâté au thon.
RECETTERecette Pâté de pommes de terre.
RECETTERecette Pâtes à la bolognaise.
RECETTERecette Pâtes au saumon fumé.
RECETTERecette Pâtes coquillettes à l'ail.
RECETTERecette Pâtes papillons aux petits suisses.
RECETTERecette Pâtes sauce aux herbes.
RECETTERecette Pain aux grains de maïs doux.
RECETTERecette Pain de perche.
RECETTERecette Papillotes aux pommes de terre.
RECETTERecette Papillotes de saint-jacques.
RECETTERecette Pavé aux champignons.
RECETTERecette Perche vapeur et son volcan de betterave.
RECETTERecette Petits pois en jardinière.
RECETTERecette Pizza à l'aubergine.
RECETTERecette Pizza au magret et coeurs de canard.
RECETTERecette Pizza au potiron.
RECETTERecette Pizza au saumon fumé.
RECETTERecette Pizza au seigle et sa garniture aux artichauts et mozzarella.
RECETTERecette Pizza aux brocolis.
RECETTERecette Pizza lotte et fromages.
RECETTERecette Poêlée de figues au caramel.
RECETTERecette Poêlée de foies de volaille au curry.
RECETTERecette Poireaux en salade.
RECETTERecette Poireaux vapeur.
RECETTERecette Polenta et foie de veau.
RECETTERecette Pommes de terre au maroilles.
RECETTERecette Pot au feu de langue de Boeuf.
RECETTERecette Potage aux Gambas.
RECETTERecette Potage de lotte et quinoa.
RECETTERecette Poulet au curry.
RECETTERecette Poulet au lait de coco.
RECETTERecette Poulet aux olives à la mexicaine.
RECETTERecette Poulet et boulgour aux choux de Bruxelles.
RECETTERecette Poulet façon Marengo.
RECETTERecette Poulet sauté aux olives.
RECETTERecette Punch à la noix de coco.
RECETTERecette Purée à l'eau de noix coco.
RECETTERecette Purée de champignons aux patates douces.
RECETTERecette Purée de haricots verts.
RECETTERecette Purée de navets.
RECETTERecette Purée de topinambours et saucisses.
RECETTERecette Quenelles de truite.
RECETTERecette Quiche au coulommiers.
RECETTERecette Quiche aux brocolis et saumon.
RECETTERecette Quiche aux légumes.
RECETTERecette Quiche aux oignons.
RECETTERecette Rôti de porc à l'ail.
RECETTERecette Raie façon crumble.
RECETTERecette Ratatouille.
RECETTERecette Reste de poulet par Néolie.
RECETTERecette Restes de langue de boeuf en salade.
RECETTERecette Restes de saucisses et de cervelas en salade.
RECETTERecette Restes de travers de porc à l'aubergine.
RECETTERecette Rissoles à la chinoises.
RECETTERecette Riz Espagnole.
RECETTERecette Riz au saumon rose.
RECETTERecette Riz de Noélie.
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RECETTERecette Riz noir aux fraises et crème à la noix de coco.
RECETTERecette Rognons de porc au coulis de poivron.
RECETTERecette Rougail de saucisses fumées.
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RECETTERecette Taboulé Danièle.
RECETTERecette Taboulé.
RECETTERecette Tagliatelles au cantal.
RECETTERecette Tagliatelles au citron et à la truite fumée.
RECETTERecette Tagliatelles au poulet et au cognac.
RECETTERecette Tagliatelles au surimi.
RECETTERecette Tagliatelles aux asperges.
RECETTERecette Tarte à la courgette et au chèvre.
RECETTERecette Tarte à la tomate et au chèvre.
RECETTERecette Tarte au Munster.
RECETTERecette Tarte au camembert.
RECETTERecette Tarte au jambon à la fourme d'Ambert.
RECETTERecette Tarte au potiron et petits Suisse.
RECETTERecette Tarte au roquefort et poires.
RECETTERecette Tarte aux grenouille et aux oignons.
RECETTERecette Tarte aux anchois.
RECETTERecette Tarte aux bananes et à la noix de coco.
RECETTERecette Tarte aux carottes et aux tomates.
RECETTERecette Tarte aux oignons et aux noix.
RECETTERecette Tarte aux poireaux et au maïs.
RECETTERecette Tarte aux reines-claude.
RECETTERecette Tarte de langue de boeuf au Cantal.
RECETTERecette Tarte pascale au café et son coulis de poires.
RECETTERecette Tartiflette au Munster.
RECETTERecette Tartine à l'italienne.
RECETTERecette Terrine de merlu.
RECETTERecette Terrine de saumon aux cerises.
RECETTERecette Thon aux tomates.
RECETTERecette Tian de courgettes.
RECETTERecette Tian de pommes de terre et tomates.
RECETTERecette Tomates à l'avocat et au thon.
RECETTERecette Tomates à la Provençale.
RECETTERecette Tomates stérilisation.
RECETTERecette Tomates aux noisettes.
RECETTERecette Tomates en clafoutis par Simone.
RECETTERecette Tomates farcies à l'oeuf.
RECETTERecette Tomates farcies Françoise.
RECETTERecette Tomates farcies au jambon.
RECETTERecette Tomates farcies au tofu.
RECETTERecette Tomates farcies aux fromages.
RECETTERecette Tomates farcies et sauce aux haricots secs.
RECETTERecette Tomates farcies.
RECETTERecette Tomates marinées pour l'apéritif.
RECETTERecette Tomates moches aux oeufs.
RECETTERecette Tomates soufflées au fromage.
RECETTERecette Tomates-cerise confites.
RECETTERecette Tomates-cerises à la mozzarella.
RECETTERecette Tourin à la tomate.
RECETTERecette Tourte aux cèpes et champagne.
RECETTERecette Truites au vermouth.
RECETTERecette Velouté crémeux aux herbes.
RECETTERecette Velouté d'épinards aux tomates.
RECETTERecette Velouté d'épinards et lotte.
RECETTERecette Velouté d'avocats aux raviolis.
RECETTERecette Velouté d'haricots verts minceur.
RECETTERecette Velouté d'orties aux légumes.
RECETTERecette Velouté de carottes au foie gras et son oeuf mollet.
RECETTERecette Velouté de courge minceur.
RECETTERecette Velouté de fèves aux harengs.
RECETTERecette Velouté de mâche.
RECETTERecette Velouté de poireaux à la truite fumée.
RECETTERecette Velouté de tomates et de chou.
RECETTERecette Vol au vent aux coquilles Saint-Jacques
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