Crêpes aux épices

 
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 Recette crêpes aux épices Ingrédients | Nombre de personnes 20 P. | Temps de préparation 2h | Budget
• 180 g d'oeufs (3)
• 250 g de lait écrémé
• 25 g de cognac
• 1 g de cannelle 		20 crêpes environ
• 2 g de sel fin
• 125 g de farine T65
• 30 g de beurre allégé
• 10 g d'huile d'arachide (poêle)
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1084.65 kcal
• Calories : 54.23 kcal la petite crêpe
• Lipides : 2.25 g la petite crêpe
• Protéines : 2.28 g la petite crêpe
• Glucides : 5.27 g la petite crêpe		 • Plan de travail et de cuisson
• Robot-mixeur
• Verre
• Bols ou ramequins
• Assiette de service
• Poêle antiadhésive
• Spatule
 
Préparons la pâte à crêpes...

Dans le bol d'un robot-mixeur, ajouter les oeufs entiers, le lait, le cognac.
  
Prenons la cannelle...

Dans le bol du robot-mixeur, ajouter la cannelle, le sel, la farine.


Prenons le beurre...

Dans le bol du mixeur, ajouter le beurre mou ou liquide.
Mélanger pendant 1 minute.

Prenons une poêle antiadhésive pour les crêpes...

Dans la poêle antiadhésive, ajouter un peu d'huile et répartir l'huile avec un papier absorbant.
Verser de petites quantités de pâtes à crêpes dans la poêle.
Prenons une assiette de service...

Cuire les petites crêpes sur l'autre face.
Servir chaudes.

Les conseils de Supertoinette

• Ces petites crêpes servent pour être dégustées avec une viande, du riz, du poisson.
• On peut lui donner à l'aide d'emporte-pièces des formes différentes.

• Bon appétit !
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