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| Crêpes à la bière | |
• Recette facile • |
 | Recette crêpes à la bière | 
Ingrédients | 
5 P.| 
1h45 |  |
|---|---|---|
| • 3 oeufs (150 g) • 500 g de bière • 2 g de sel • 50 g de sucre | Une vingtaine de crêpes • 80 g de beurre allégé • 250 g de farine T55 ou 65 • 10 g d'huile (poêle huiler) |
Recette en calories | Matériel utilisé de la recette |
| • Calories totales
de la recette : 2020.5 kcal • Calories : 101.03 kcal la crêpe • Lipides : 2.67 g la crêpe • Protéines : 2.38 g la crêpe • Glucides : 12.54 g la crêpe |
• Passoire • Bol ou ramequin • 1 robot mixeur • Verre • Cuillère à soupe • Papier absorbant • Poêle antiadhésive • Louche • Spatule en bois |
 |   Prenons un tamis ou un grand chinois...Dans un saladier, tamiser la farine pour éviter de trouver des éléments durcis. |
 |   Prenons le beurre et le mixeur...Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 1 minute. Dans le mixeur ou le robot, ajouter les oeufs et la bière. |
 |  Prenons la bière...Verser le sel, sucre, le beurre, la farine, mélanger pendant une bonne minute. Votre préparation doit être homogène. |
 | Prenons l'huile... Huiler légèrement une poêle à crêpes antiadhésive avec un coton, un pinceau ou un papier absorbant. Chauffer la poêle à feu vif et frotter avec une demi-pomme imbibée d'huile ou mettre l'huile sur du papier absorbant. Utiliser une spatule en bois pour retourner les crêpes. |
 |  Commençons les crêpes...A l'aide d'une louche adaptée à la taille de la poêle de façon à verser la pâte en une seule fois ou si vous avez fait la pâte à crêpe, dans votre mixeur, il vous servira de verseur. Verser un peu de pâte à crêpes. Répartir uniformément sur toute la surface de la poêle. Cuire à feu moyen, pendant quelques secondes. |
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 Les conseils de Supertoinette• Vous pouvez multiplier les doses, les diviser par deux, mais ne changez pas les paramètres uniquement d'un ingrédient. Vous allez au devant de quelques petits problèmes ! • La pâte à crêpes doit être utilisée en totalité, ne pas la conserver au réfrigérateur. • Les garnitures de crêpes peuvent varier : sucre, confitures, sirop d'érable, chocolat, chantilly, crème pâtissière, etc. • Si vous utilisez pour la première fois votre poêle, faire chauffer un peu d'huile à feu doux jusqu'à ce qu'elle fume. Faire refroidir l'huile de la poêle, jeter l'huile, essuyez avec un papier absorbant. • Si vous désirez faire des crêpes salées, enlevez le poids du sucre, mais laissez une pincée pour corser son goût. • Bon courage ! | |
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