Croûtes à la mozzarella et aux oignons

 
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 Recette croûtes à la mozzarella et aux oignons Ingrédients |Nombre de personnes 2 P. | Temps de préparation 25 min | Budget
Préparation pour le pain
• 25 g d'huile d'olive
• 1 g de coriandre en poudre
• 1 g de curry
• 225 g de tranches de pain (4)
• 200 g de mozzarella
Cuisson des oignons
• 25 g d'huile d'olive
• 300 g d'oignons rouges (2)
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1739.75 kcal
• Calories : 434.94 kcal par tranche
• Lipides : 25.57 g ppar tranche
• Protéines : 16.06 g par tranche
• Glucides : 32.38 g par tranche		 • Plan de travail et de cuisson
• Planche à découper
• Couteau 
• Evier ou bassine
• Eau courante
• Moule pour cuisson du pain
• Papier cuisson
• Ramequins
• Cuillère à soupe
• Four
• Pinceau
• Poêle antiadhésive 
• Spatule

Préparons les oignons...

Couper les deux extrémités, éplucher, rincer sous l'eau courante.
Couper en rondelles.


Prenons la mozzarella...

Couper la mozzarella en fines tranches.
Placer sur le moule rectangulaire, du papier cuisson.



Préparons l'huile pour badigeonner le pain...

Placer l'huile d'olive dans un ramequin.
Ajouter la coriandre et le curry.
Mélanger.


Préparons le four...

Préchauffer le four, thermostat 7 (210°C) la cuisson des croûtes durera environ 10 à 15 minutes.


Préparons les tranches de pain...

A l'aide d'un pinceau, badigeonner le pain sur une seule face.
Placer dans le moule sur le papier cuisson.

Prenons la mozzarella...

Couvrir le pain avec la mozzarella.
Enfourner et faire dorer pendant 15 minutes environ.



Prenons les oignons...

Dans la poêle ajouter, l'huile, les oignons. Mélanger pour bien enrober.
Terminons la cuisson...


En mélangeant régulièrement, cuire jusqu'à ce que les rondelles soient croustillantes.
Dresser les oignons sur les croûtes en dômes et servir chaud.
Conseils de Supertoinette


• Pour la cuisson des oignons, vous pouvez utiliser également la friteuse. Vous obtiendrez une cuisson plus régulière.
• Vous pouvez réutiliser la préparation, dans une salade composée, dans une soupe, le pain coupé en dés. Les oignons peuvent servir de garnitures.
• Ces croûtes peuvent servir pour une entrée, pour une soirée.
• Servir un vin blanc, un rosé ou un rouge léger.
• Pas de congélation.

• Bon appétit !
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RECETTERecette Foies de volaille aux poires.
RECETTERecette Fondue de tomates.
RECETTERecette Frites façon chinoise.
RECETTERecette Galettes de poireau au riz.
RECETTERecette Galettes de polenta aux courgettes.
RECETTERecette Galettes de vermicelles de riz.
RECETTERecette Galettes pommes de terre.
RECETTERecette Gambas à la crème d'oignons et au Madère.
RECETTERecette Gambas aux endives et ses crêpes.
RECETTERecette Garbure de Danièle.
RECETTERecette Gaspacho.
RECETTERecette Gigot au thym.
RECETTERecette Gigot d'agneau en jardinière.
RECETTERecette Gratin d'aubergine à la Bolognaise.
RECETTERecette Gratin de pommes de terre à la mozzarella.
RECETTERecette Gratin de riz aux oeufs.
RECETTERecette Gratin parmentier aux oignons.
RECETTERecette Haricots verts en salade.
RECETTERecette Kebbé.
RECETTERecette Langue de boeuf à la cardamome et au parfum d'Asie.
RECETTERecette Langue de boeuf aux oignons.
RECETTERecette Lapin à la Tournaisienne.
RECETTERecette Lapin aux cèpes et aux endives.
RECETTERecette Lasagnes aux épinards.
RECETTERecette Lasagnes aux orties.
RECETTERecette Lentilles à la tomate à la Marocaine.
RECETTERecette Lentilles aux oignons.
RECETTERecette Lentilles et riz à la sauce tomate.
RECETTERecette Lieu au beurre d'oranges.
RECETTERecette Lotte à l'aigre douce façon chinoise.
RECETTERecette Lotte et pommes de terre au four.
RECETTERecette Magret au foie gras et aux brocolis.
RECETTERecette Magret de canard à la sauce moutarde.
RECETTERecette Magret de canard aux châtaignes.
RECETTERecette Magret sauce au vin des côtes de Duras.
RECETTERecette Merluchons minceur.
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RECETTERecette Moules Moules crémées aux haricots plats.
RECETTERecette Moussaka turque.
RECETTERecette Nouilles au soja façon chinoise.
RECETTERecette Nouilles chinoises aux poireaux.
RECETTERecette Oeufs au plat aux girolles.
RECETTERecette Oeufs au plat et aux oignons confits.
RECETTERecette Omelette aux asperges.
RECETTERecette Omelette aux cèpes.
RECETTERecette Omelette aux noix de Saint-Jacques.
RECETTERecette Omelette aux oignons et au poivron.
RECETTERecette Omelette végétarienne à la chinoise.
RECETTERecette Osso buco à la milanaise.
RECETTERecette Pâté au thon.
RECETTERecette Pâté de pommes de terre.
RECETTERecette Pâtes à la bolognaise.
RECETTERecette Pâtes au saumon fumé.
RECETTERecette Pâtes sauce aux herbes.
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