| Supertoinette.com › recettes › Crudités apéritif. |
|
|
Crudités apéritives |
|
• Recette facile • |
|
Recette crudités apéritives | 
Ingrédients | 
4 P. | 
45 min |  |
|---|---|---|
| Crudités • 220 g tomates cerises • 250 g de concombre • 50 g de jambon blanc • 100 g de fines tranches de poitrine fumée • 15 g de jus de citron • 200 g d'eau pour tremper les champignons environ • 160 g de champignons • 240 g de betterave rouge • 2 g de persil frais |
Sauce au parfum de chine |
| Recette en calories |
Matériel utilisé
de la recette |
| • Calories
totales de la recette : 1204.6 kcal • Calories : 301.15 kcal par personne • Lipides : 21.28 g par personne • Protéines : 14.78 g par personne • Glucides : 10.66 g par personne |
• Plan de travail • Bassine ou évier • Eau courante • Papier absorbant • Plats de service • 1 planche à découper • 1 couteau économe et couteau classique • Ramequins ou bols • Presse-citron • Pichet • Saladiers • Passoire • Cuillère à soupe ou décorative |
 |
|
 |
  Préparons
le persil...Trier, laver le persil sous l'eau courante, éponger. |
 |
Prenons
les petites tomates...Laver les petites tomates et le concombre sous l'eau courante. |
 |
 Prenons
le concombre...Vider le concombre de ses graines, couper en tronçons, puis faire des bâtonnets. Couper le jambon en lanières. |
 |
Préparons
le jambon... Dans un plat de service, rouler le jambon et faire tenir avec un cure-dent, prenons les lanières de lard fumé, rouler également et faire tenir avec un cure-dent. Mettre les tomates cerises dans un ramequin ou plat de service. |
 |
  Prenons
le citronPresser la moitié d'un citron, verser dans un saladier, et ajouter de l'eau pour faire tremper les champignons. |
 |
  Prenons
les champignons...Laver sous l'eau courante, couper en quatre et placer dans le saladier avec le citron. |
 |
 Prenons
une passoire... Egoutter les champignons, et placer dans un plat de service, ils ne noirciront pas. Laver la betterave rouge sous l'eau courante, éponger. Couper en dés et disposer dans un ramequin, saupoudrer de persil. |
|
  Préparons
la sauce...Dans un bol ou un ramequin, placer le fromage blanc, ajouter la sauce soja, le sucre complet, le vinaigre de riz. Mélanger. |
|
|
  Conseils
de Supertoinette• Bonne recette diététique ! Elle a l'avantage d'être renouvelée selon les saisons ! • Laissez le soin à chacun d'assaisonner la salade en présentant la sauce dans des ramequins décoratifs. Ainsi, vous pourrez réutiliser les crudités dans une soupe, purée, gratin, etc. • Bon appétit ! |
|
 |
• Recette facile • |
 |
 |
 |
L'utilisation
du site et des forums
implique l'acceptation pleine et entière des conditions
d'utilisation.
© et ® 2001-2005 BENEGIL Développement - Tous droits réservés. 
 |
