Crumble aux courgettes par Angélique

 
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 Recette crumble aux courgettes Ingrédients | Nombre de personnes 4 P. | Temps de préparation 1h | Budget

• 1 kg courgettes
• 30 g de semoule fine
• 250 g de fromage de chèvre frais
• Sel, poivre

 Préchauffer four th 6 180°C
Pour le crumble
• 150 g de farine
• 75 g de beurre allégé
• 25 g d’huile d’olive
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 2143.25 kcal
• Calories : 535.81 kcal par personne
• Lipides : 26.86 g par personne
• Protéines : 22.66 g par personne
• Glucides : 58.01 g par personne		 • Planche de travail
• 1 couteau
• Cuillère à café
• Saladiers
• Bol ou ramequin
• Assiettes de service
• Plat à gratin
• Four

 Bienvenue à Angélique et son charmant compagnon parmi les cuisiniers et cuisinières du site ! Il faut faire cette recette, tout en gardant ce côté "nature" de la courgette, ces miettes, et le fromage rendent ce plat unique et d'une bonne originalité !
 Préparation des courgettes...

Laver, peler entièrement ou par bandes.
Couper les deux extrémités.
Couper la courgette en deux dans le sens de sa longueur.
Enlever les pépins se trouvant au centre.


Prenons notre robot ou un rape-légumes...

Râper finement les courgettes.
Saupoudrer de semoule pour en retirer l’eau.

Prenons le chèvre...

Couper le chèvre en dés. Verser sur les courgettes. Saler, poivrer, mélanger.
Etaler dans un plat allant au four.

Préparons le crumble...

Placer la farine dans un grand saladier.
Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux et malaxer l'ensemble entre les doigts de façon à obtenir une texture sableuse.
Incorporer en dernier l’huile d’olive.


Prenons le plat à four contenant les courgettes...

Répartir le crumble sur les courgettes.
Enfourner pendant 20 à 25 minutes environ. 

Les conseils de Supertoinette


• Bon appétit !

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