Crumble aux Pommes par Brigitte

 
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Recette crumble aux pommes Ingrédients | Nombre de personnes 6 P. | Temps de préparation1h10 | Budget
• 1 kg de pommes de votre choix
• 50 g de sucre cassonnade
• 1 c à café de cannelle
• 10 g de beurre allégé (beurrer)
• 1 c à café muscade
Préchauffer le four th6 (180°C) 10 mn avant
• 125 g de beurre allégé
• 125 g de biscuit sablé "palets Bretons" ou autres
Recette en calories
Matériel utilisé de la recette
• Calories totales de la recette : 1773.5 kcal
• Calories : 295.58 kcal par personne
• Lipides : 11.73 g par personne
• Protéines : 3.53 g par personne
• Glucides : 44.18 g par personne		• Robot-mixeur ou rouleau à pâtisserie
• 1 couteau + économe
• Planche de travail
• Vide-pomme
• Bol ou ramequin
• Saladiers (grand)
• Moule à manquer
• Pinceau
• Four

Bienvenue Brigitte parmi les cuisinières et les cuisiniers du site de Supertoinette !
Crumble bien sûr excellent, dessert qui demande peu d'expérience, et qui permet de passer tous les restes de biscuits, un dessert familial par excellence.

Conseils de Brigitte
On peut faire ce crumble avec d'autres fruits : pommes et pruneaux, prunes, cerises, abricots etc.
Accompagnement : 150 g de crème fraîche et du sucre en poudre
ou du fromage blanc battu ou de la glace.



Préparons les sablés...

Briser les sablés en morceaux, disposer dans le robot-mixeur et réduire en sable grossier ou écraser au rouleau à pâtisserie.

Prenons un vide-pomme...

Vider le centre, éplucher. Couper en petits cubes.

Prenons les pommes...

Disposer les pommes dans un saladier, verser la cassonnade, la cannelle.
Mélanger l'ensemble.
Beurrer généreusement un moule à manquer ou un plat rond allant au four de 30 cm.



Prenons les pommes...

Répartir les pommes dans le moule à manquer. Dans un saladier, ajoutez la muscade et la poudre de biscuit, mélanger.

Prenons le beurre...

Ajouter le beurre ramolli coupé en morceaux sur la poudre de biscuit.
Malaxer l'ensemble entre les doigts de façon à obtenir un mélange grossier.
Diminuer la quantité de beurre selon le sablé que vous désirez.

Prenons le moule à manquer...

Répartir le mélange (selon la quantité de beurre) et cuire au four 180°C pendant 30 à 45 minutes.

Les conseils de Supertoinette


• Recette que les débutants peuvent faire avec un peu d'application.

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